Melonpäronet tillhör nattljusfamiljen. Dessa är kända för att innehålla några mycket giftiga sorter. Självklart ska det klargöras om det också utgör en fara. Fokus ligger på frukterna, vars söta doft lockar alla att ta dem.
När är melonpäron giftiga och när inte?
Mogna melonpäron är giftfria och ätbara De tre tecknen på mognad är: aromatisk doft, färgförändring typisk för sorten och lätt flexibilitet när man trycker med fingret. Omogna melonpäron är giftiga för människor. De innehåller solanin, vilket orsakar illamående och magbesvär. De kan dock fortsätta att mogna i rumstemperatur.
Hur länge förblir mogna melonpäron ätbara?
Om en melonpäronfrukt (Solanum muricatum) uppfyller alla mognadsegenskaper bör den skördas omgående eftersom den inte förblir ätbar länge.
- övermogen frukt är mjuk till mosig
- är inte längre lämplig för konsumtion
- moget melonpäron kan förvaras
- förblir ätbart i upp tilltre veckor
- idealisk förvaringsplats:grönsaksfack i kylskåpet
Är skalet och fröna från ett moget melonpäron också ätbara?
Skalet och fröna på ett melonpäron, liksom fruktköttet när det är moget, ärinte giftigtMen de kan inte heller beskrivas som riktigt ätbara. Anledningen är att de har en litebitter smak. Det är därför melonpäronet, även kallat päronmelon eller pepino, vanligtvis äts skalat och kärnade. Sötma och aromer av päron och melon kännetecknar smaken av melonpäron.
Hur snabbt mognar omogna melonpäron?
Melonpäron behöver mycket värme för att mogna. Det gäller även mognad. De omogna frukterna måste därför förvaras i rumstemperatur direkt efter plockningen, dåmognar på bara några dagar. När de mognar blir de mindre och mindre giftiga tills de till slut är helt giftfria.
Kan melonpäron mogna på plantan inomhus på vintern?
Ja, Melonpäron kan fortsätta att mogna på plantan inomhus om det är varmt inne. Generellt sett kan man skörda den icke-härdiga plantan, som kommer från Sydamerika, i flera år om man övervintrar den inomhus frostfritt. Om du tar bort alla blomlösa sidoskott under huvudsäsongen kan du även öka skördekvantiteten, eftersom det bildas mer frukt på de återstående skotten.
Tips
Ät melonpäronet rått, då är det mest aromatiskt
Du kan göra sylt och chutney av melonpäron. Men den fruktiga aromen av Pepinos bleknar märkbart efter uppvärmning. Om du vill njuta av den fulla smaken, ät då frukterna råa.
