Fruktodlingar är en viktig del av dagens kulturlandskap, men på grund av många byggprojekt förstörs dessa viktiga livsmiljöer alltmer. Skyddet och bevarandet av sådana biotoper är därför av stor betydelse. Det finns många sätt att bidra till naturvården.
Vad är en fruktträdgård?
Odlingen är ett traditionellt sätt att odla frukt. Denna form av odling kännetecknas av höga fruktträd av olika sorter och åldrar. Däremot kännetecknas moderna fruktodlingskulturer av lågstammiga träd. Träden har tillräckligt med utrymme i en ängsodling och har tillräckligt med ljus för frodig tillväxt. Gamla regionala sorter är typiska för fruktträdgårdar. Därför representerar dessa livsmiljöer en viktig källa till gener för odlade äpplen.
Det här är vad som kännetecknar en ängsodling:
- Kronan börjar bara på en höjd av 180 centimeter
- Undvik konstgödsel
- ingen användning av kemisk-syntetiska bekämpningsmedel
Odlingar ur ett naturvårdsperspektiv
Fruktodlingar på sluttningar förhindrar jorderosion
En ekologisk fruktträdgård erbjuder många fördelar. På 1700-talet var fruktträdgårdar en vanlig jordbruksmetod. De lades ut i ett bälte runt boplatser och fungerade som ett naturligt vindskydd. Träden är lämpliga för olika landskapsformer. På sluttningar skyddar de jorden från erosion orsakad av vind och regn. De mildrar också extrema temperaturfluktuationer. Betesbruk kan här bedrivas på ett hållbart sätt.
| Orchard äng | Orchard | |
|---|---|---|
| Konstruktion | Kronlager och frodigt örtlager | tätt kronlager |
| Skörda | jobbigt i flera kurser | effektiv vid en enda mognadspunkt |
| företagsledning | olönsamt | effektivt |
| Antal träd per hektar | 60 till 120 | 3 000 |
| Biologisk mångfald | hög | låg |
Livsmiljöerna, som ibland kallas Bungert eller Bitz, är också övertygande ur estetisk synvinkel. De olika växtformerna, varierande blomningstider och olika färger på blommor och blad fyller en landskapsdesignfunktion.
Biotop Streuobstwiese: Von der Blüte zum Saft
Typiska medföljande arter
Det örtartade lagret domineras av gräs. Men blommande ängsörter utvecklas också under krontakslagret när de odlas mycket. Artsammansättningen beror på de olika platsförhållandena. Den biologiska mångfalden gynnas av klassiskt bete med får eller nötkreatur. De solbelysta stammarna, som kännetecknas av olika och naturliga växtformer, erbjuder en viktig livsmiljö för värmeälskande insekter. Fåglar som förlitar sig på död ved hittar en idealisk tillflyktsort här.
Vanliga örter:
- Cruciferous plants: Meadowfoam
- Skyddsväxter: Vild morot
- Liljor: Meadow Yellow Star
- Asteraceae: rölleka, maskros, mugwort
- Tidlösa växter: Tidlösa höstväxter
- Lamiaceae: Medicinal Ziest, Yellow Hollow Tooth
- Roses: Great Meadow Button, Common Lady's Mantle
Vad du behöver veta om att köpa en fruktträdgård
Orchards är också en idealisk investering för små investerare med en begränsad budget. Den årliga omsättningen från marknadsföring av fruktträdgårdar överstiger 15 miljoner euro. Dessa livsrum formar en del av den odlade marken i Tyskland. Enligt nuvarande uppskattningar finns det mer än 300 000 hektar fruktträdgårdar i landet. Men allt fler fastighetsägare har inte längre råd med utgifterna för skörd och förädling och tvingas sälja. Om du inte vill köpa mark kan du fundera på att hyra den.
Prisutveckling de senaste åren
De senaste åren har kvadratmeterpriset för att köpa en fruktträdgård fortsatt att sjunka eftersom många ägare av olika anledningar inte längre kan underhålla den. Som ett resultat blir fastigheterna igenväxta, vilket leder till stigande kostnader och ökad ansträngning vid efterbehandling.
I vissa regioner är priset för fruktträdgårdar med en total yta på 1000 kvadratmeter mellan 400 och 600 euro.
Medan priserna för cirka sju år sedan var i genomsnitt två till tre euro per kvadratmeter, ligger prisintervallet idag på mellan 40 och 60 cent. Detta pris gäller dock inte rikstäckande utan beror på region och plats. Branta fastigheter med sluttningar är generellt sett billigare, men det finns också tydliga skillnader mellan de enskilda delstaterna.
Aktuell prisöversikt och orientering
Plantgårdar är relativt billiga uthyrningsbara områden
Markanvändningsplanen ger en viktig ledtråd angående prissättning. Fruktträdgårdar är jordbruksområden. Som jämförelse är kolonilotter betecknade helgområden. Även om dessa även kan göras om till en ekologisk trädgård med fruktträdgårdar har de ett betydligt högre kvadratmeterpris. Många fastighetsägare erbjuder marken gratis som arrende eftersom de inte längre har råd med ansträngningen själva.
Exempelpriser per kvadratmeter:
- Rheinland-Pfalz: billiga fruktträdgårdar utanför angivna helgområden (under 5 euro)
- Baden-Württemberg: högre efterfrågan gör att erbjudandepriset stiger (mellan 5-15 euro)
- Bayern: Priset påverkas av skick (ca 5-22 euro)
- Hessen: väster om Frankfurt motsvarar kvadratmeterpriset markpriset för åkermark (cirka 7-9 euro)
Möjligheter till ekonomiskt stöd
I vissa federala stater kan intresserade parter finansiera fruktträdgården genom finansiering. Områdesbonusar eller stödprogram för miljövänligt jordbruk är möjliga. Den lokala naturvårdsmyndigheten är din första kontaktpunkt när det gäller finansiering.
Excursus
Präsplanpris Baden-Württemberg
Vartannat år anordnar delstatsregeringen i Baden-Württemberg en tävling där alla fruktträdgårdsförv altare kan delta. Orchard Fruit Prize hedrar innovativa projekt för naturvänlig och artfrämjande användning av gräsmark, som är tänkta att tjäna som förebilder.
Ändra motton ger alltid ett incitament att delta. 2019 var temat:”Artrik gräsmark – färgerna på våra fruktträdgårdar”. Förutom en projektbeskrivning krävs även fotobidrag. Tävlingens prissumma är 3 000 euro, som vanligtvis delas ut till tre pristagare.
Nordrhein-Westfalen
I NRW finns ett omfattande finansieringsprogram som är kopplat till vissa villkor. Den som är intresserad av ekonomiskt stöd kan få information från statens lantbrukskammare. Skötselåtgärder för fruktträd och kompletterande planteringar är stödberättigade. En kombination med andra avtalsenliga naturvårdspaket inom omfattande gräsmarksanvändning är möjlig.
- Minsta areastorlek på 0,15 ha
- minst tio träd på området och max 55 träd per hektar
- maximal hektarsats per år är 1 045 euro
Om gamla träd i behov av renovering behöver repareras eller planteras om finns möjlighet till investeringsfinansiering. Genom Rheinland Regional Association (förkortat LVR) kan du begära gratis planteringsmaterial för nyplantering eller för att komplettera befintliga fruktträdgårdar.
Hesse
Om finansieringskraven är uppfyllda kan ägare av fruktodlingar i Hessen ansöka om finansiering. Dessa betalas för återplantering av höga fruktträd, med en eventuell avgift på 55 euro per träd under planteringsåret. Under de följande åtagandeåren kan ett belopp på sex euro per träd och år begäras. Dessutom kan underhållet av sådana livsmiljöer finansieras. Även här är finansieringsnivån sex euro per skött träd på ett år.
Sachsen
I Sachsen är vård och underhåll av en ängsodling också berättigad till finansiering
Omvandlingen av åkermark till en fruktträdgård samt skötsel och bevarande av fruktträd kan finansieras. Om du vill plantera fruktträd har du möjlighet att få stöd från det saxiska statliga ministeriet för jordbruk och miljö. Det finns ett fast belopp på 68 euro per träd. Förutsättningen är att minst tio träd planteras i fruktträdgården. Du bör planera en yta på 80 till 100 kvadratmeter för varje träd för att vara berättigad till finansiering.
Stöd med träig restaurering:
- med normal ansträngning: 41 euro
- om ansträngningen är hög: 75 euro
- krävd teknik eller maskiner kan vara berättigade till finansiering
Niedersachsen
BUNDs regionala sammanslutning i Niedersachsen, i samarbete med Niedersachsen BINGO Environmental Foundation, har lanserat ett program för att främja fruktträdgårdar. Fruktodlingar är i fokus för finansieringen, som uppgår till mellan 10 000 och 30 000 euro.
Bayern
Under vissa villkor har jordbrukare rätt till finansiering för att underhålla sina fruktträdgårdar. Det befintliga beståndet stöds med åtta euro per träd och år. Den övre gränsen är 100 träd per hektar. Starkt växande kärn- och stenfrukt samt nötträd som har eller når en minsta stamhöjd på 1,40 meter och en krondiameter på tre meter är berättigade till finansiering.
Privat fruktträdgård: finansiering i Bayern
- Skapandet av nya fruktträdgårdar är berättigat till finansiering från LfL
- Upp till 70 procent av kostnaderna kan ersättas för LNPR-åtgärder
- Totala utgifter måste vara minst 2 500 euro
Hur skapar jag en fruktträdgård?
Om du vill skapa en fruktträdgård måste några grundläggande krav uppfyllas. Det finns särskilda riktlinjer för att en ängsodling ska accepteras som sådan. Du bör räkna med ungefär en timmes arbete per träd. För att de unga träden ska kunna växa optim alt bör de skyddas från vilda djur med trådnät.
Viktiga kriterier:
- minst tio höga träd
- koordinerat blandat lager
- utbud skräddarsytt för regionen
Val av plats
Outnyttjade långa grönområden erbjuder vanligtvis idealiska förutsättningar för att skapa en trädgård med fruktträdgårdar. Du bör dock välja platsen noggrant för att säkerställa perfekt tillväxt. En humusrik och genomsläpplig lerjord på ett soligt och vindskyddat läge är idealiskt, helst i en sluttning men inte vid foten eller i en hålighet.
Planera plantering
Träd planteras helst på hösten så att de kan rota sig optim alt till nästa säsong. En planteringsplan ger inte bara struktur till ditt projekt, utan är också nödvändig för att ansöka om finansiering. Sorterna ska klara klimatet i din region. Därför måste träden väljas noggrant. Naturvårdsorganisationer som NABU, LBV eller BUND är den första kontaktpunkten när det gäller att skapa en ängsodling.
Tips
Inkludera även ytterligare material i din plan som växtpålar, bindningsmaterial, trådnät för eventuella vindskydd eller pålar.
Träd för fruktträdgårdar
I en ängsodling planteras nästan uteslutande ympade standardträd
Endast raffinerade standardträd med robusta egenskaper bör planteras i en fruktträdgård. För att skapa en ekologisk fruktträdgård har speciella sorter tagits fram som kan anpassa sig perfekt till förhållandena. De har låga krav på plats och är särskilt lättskötta.
Däremot ställer vilda former vanligtvis höga krav på jorden och trivs bara i optimala klimat. Men urvalet av sorter begränsas av det regionala klimatet. Det finns mer än 3 000 äppelsorter i Centraleuropa, varav cirka 60 kan odlas i Tyskland.
Viktiga kriterier:
- Sorter måste anpassas till respektive plats
- Konsultera pomologer för korrekt urval av träd
- Alla kompenserande åtgärder kräver kvalitetssäkring av specialister
Planteringsavstånd
Avståndet mellan träden spelar en viktig roll, för bara med rätt planteringsavstånd kan en artrik livsmiljö för så många arter som möjligt utvecklas. Ju närmare sorterna planteras, desto mindre ljus faller på stamområdet och in i örtskiktet. Denna brist på ljus gör att knappt någon art bosätter sig här.
Orienteringsvärden:
- kärnfrukt: Äppel- och päronträd kräver ett avstånd på tolv meter
- Stenfrukt: Surkörsbär och plommon kräver ett planteringsavstånd på åtta meter
- Vildfrukt: Sparrow, crabapple eller serviceberry kräver ett avstånd på åtta meter
Om du vill uppmuntra bin i din fruktträdgård är en tät krona inte önskvärd. Insekterna känner sig mer bekväma i öppna ytor. Se därför till att det finns ett planteringsavstånd på 20 meter mellan träden. Om ängen ligger på en väg måste träden vara minst tre meter från vägen.
Tips
Om du placerar träden på rad bör du variera avstånden mellan träden. På så sätt säkerställer du olika ljus- och luftfuktighetsförhållanden och ökar boytans attraktivitet.
Vad du behöver veta om vård
Skötseln av fruktträdgården är av särskild vikt. Den som upprätthåller denna speciella form av jordbruk måste investera mycket tid och mycket energi. Förr var vårdåtgärder självklara. Idag anses dessa på grund av tekniska framsteg vara olönsamma och utgör en rad utmaningar. Skörde- och skakmaskiner erbjuder dock innovativa och effektiva alternativ för att skörda fruktträdgårdar.
Professionell trädbeskärning
För att träden inte ska åldras i förtid måste de trimmas regelbundet och professionellt. En årlig nedskärning är vanligtvis tillräcklig. Beroende på art kan detta ske på hösten eller vintern. Av fågelskyddsskäl är trädbeskärningsåtgärder inte tillåtna under häckningssäsongen mellan mars och september.
Anteckningar om rätt snitt:
- Tunna ut kronan i det övre området för att uppmuntra skott i de nedre grenarna
- Klipp av en gammal gren precis bakom ett nytt ungt skott nära stammen
- undvik överdriven beskärning
Klippning av fruktträdgårdar
Du kan klippa eller täcka din fruktträdgård, även om klippningen är skonsammare. Detta sker två gånger om året. Den idealiska tiden att klippa är tidig morgon eller sen kväll. Särskilt stora ytor bör bearbetas i flera etapper så att djuren kan dra sig tillbaka till de ytor som fortfarande är höga. Se till att det är ett intervall på tre till fyra veckor mellan de individuella klippdatumen.
Vanliga frågor
Varför är fruktträdgårdar i fara?
Många skogar röjdes för att skapa livsrum
Mellan 1950 och 1970 röjdes stora ytor i det offentliga rummet för att ge plats åt nya bostadsytor och kommersiella byggnader. Dessa framsteg var viktiga för den ekonomiska utvecklingen. Även om naturvårdare har kämpat för att bevara dessa speciella livsmiljöer sedan 1980-talet, är de fortfarande i stor risk idag. Behovet av bostadsyta är fortfarande enormt. Staket, engelska gräsmattor och barrträd formar allt mer den odlade marken, vilket gör att fruktträdgårdar och deras biologiska mångfald alltmer trängs tillbaka.
Kan jag engagera mig i föreningar för bevarande av fruktträdgårdar?
Det finns många föreningar över hela landet där naturälskare och intresserade kan arbeta för att skydda och bevara dessa artrika livsmiljöer. Detta alternativ är ett idealiskt alternativ för intresserade personer som inte har en egen fruktträdgård. De ideella organisationerna erbjuder möten och praktiska aktiviteter inte bara för barnfamiljer utan för alla som vill engagera sig mer intensivt i ämnet.
Ett urval av fruktträdgårdsföreningar
- Swabian Scattered Fruit Paradise e. V. in Bad Urach
- Streuobst e. V. i Göttingendistriktet
- Streuobswiesen Alliance Niedersachsen
- Freundeskreis Eberstädter Streuobstwiesen e. V.
- Lüneburger Streuobstwiesen e. V.
Finns det alternativa projekt för att stödja fruktträdgårdar?
Möjligheterna är nästan oändliga. Genom att köpa produkter från bönder som gör fruktkonjak eller sylt från de fruktträdgårdar de själva skördar, gör du ett viktigt bidrag till att bevara dessa viktiga livsmiljöer. Du har ett fritt val och kan leta efter hemlagad mat i en bondbutik i ditt område eller köpa produkter i olika nätbutiker. Sauerland Genussmanufaktur erbjuder till exempel fruktkonjak "Sauerländer Streuobstwiese". Initiativet för fruktträdgårdsräddare i Rhen-Neckar-regionen erbjuder ytterligare alternativ.
Vad kan man bygga på en ängsodling?
Bygglagen om fruktträdgårdar regleras olika i de federala staterna. Grunden är respektive statlig byggnadsordning. Verktygsskjul och stängsel i fruktträdgårdar kräver ofta godkännande. Däremot gäller andra bestämmelser i en privat trädgård än på en uteplats. Den lokala byggnadsmyndigheten eller naturvårdsmyndigheten kan ge dig ytterligare information om detta ämne.
Orchard äng: vad är tillåtet?
Som ägare av en fruktträdgård har du inte bara rättigheter utan också skyldigheter. Eftersom dessa ängar representerar en speciell livsmiljö är de föremål för naturskydd. Därför kan du inte göra vad du vill på ytan. Vilka regler som gäller beror på respektive förbundsstat. I distriktet Esslingen, till exempel, kräver fester med fler än tio personer eller camping på platsen tillstånd.
