Färsk vitlök från vår egen odling toppar varje lök från snabbköpet. Den fungerar lika lätt i sängen som på balkongen. Vi förklarar alla viktiga steg för den aromatiska, kryddiga skörden.
Hur kan jag odla vitlök själv?
För att odla vitlök behöver du en solig, varm plats med lös, väldränerad jord. Plantera vitlöksklyftor på hösten eller februari 5-7 cm djupt ner i jorden, 15-20 cm från varandra. Lågt underhåll och minimal vattning räcker för en lyckad skörd.
Rätt plats ger ett viktigt bidrag till framgång
Om platsen uppfyller de viktigaste kraven är halva resan redan gjord:
- solbelyst plats, varm och skyddad
- humöst substrat, löst och genomsläppligt
- med en medelhög nivå av näringsämnen
Om du föredrar att odla vitlök själv i en hink eller balkonglåda, välj kommersiell grönsaksjord (€13,00 på Amazon). Om du har perlit eller lite sand till hands, blanda det i krukjorden för att förbättra permeabiliteten.
Planteringstiden är på hösten - eller inte
Hösten anses vara den idealiska planteringstiden för ett brett utbud av prydnadsväxter och nyttoväxter. Detta gäller även vitlök. Vid den här tiden på året är marken fortfarande varm, så plantmaterialet kan etablera sig långt före vintern.
Rätt odling av vitlök ger också en andra chans. Om du planterar plantorna i jorden i februari blir det ändå en skörd samma år. I det här fallet har löken en mindre volym.
Plantera vitlöksklyftor eller så frön? Valet är ditt
Om du siktar på en snabb skörd kan färska vitlöksklyftor användas som plantmaterial. Vi rekommenderar att du köper dem från fackhandeln, eftersom kvaliteten har en avgörande inverkan på skördeavkastningen. Använd en kniv för att snabbt skära en skarp, färsk vitlök i flera klyftor.
Frö är sällan tillgängliga i butik på grund av deras begränsade hållbarhet. Om du har en vitlöksträdgårdsmästare i ditt nätverk ger detta dig tillgång till färska lökar. Efter blomningen skärs de fasta, lila fröna helt enkelt ut.
Erfarenheten har visat att sådd av vitlöksfrön inte ger någon skörd förrän tidigast följande år. Om du inte har så mycket tålamod att odla vitlök kan du välja att plantera vitlöksklyftor.
Att plantera vitlök är enkelt
När planteringsmaterialet är klart och platsen har v alts, kan plantering av vitlök ske snabbt:
- lös upp bäddjorden och rensa försiktigt
- Sätt i vitlöksklyftor 5-7 cm djupa med spetsen mot himlen
- För inte in avelslökarna djupare än 2-3 cm i underlaget
- Ett plantavstånd på 15-20 cm är optim alt
- fukta med fin vattenspray
Om du planterar på hösten rekommenderas efterföljande vinterskydd. Bred ut en trädgårdsfleece över sängen eller täck den med halm, löv eller buskved. Hinken och balkonglådan får ett lock av bubbelplast.
Minimal vård krävs för maximal vitlöksnjutning
Vitlök kräver lite uppmärksamhet fram till skörd. Så länge jorden inte torkar ut och ogräset inte slår rot kommer tillväxten att fortgå på ett ordnat sätt. En skopa kompost då och då säkerställer näringstillförseln. Det är dock inte absolut nödvändigt att gödsla.
Tips & tricks
Hemodlad vitlök kan ibland ha en tuff tid när det kommer till dess kryddighet. Så att du inte får tårar i ögonen när du äter den, lägg en vitlök i mjölken i 1 till 2 dagar. Denna enkla procedur gör kryddväxten mycket mildare.
