Purjolökssorten bestämmer skördetiden. Att skörda purjolök korrekt är inte svårt. Om du tar hänsyn till följande faktorer, med lite tur kommer plantan att trivas två gånger per säsong.
Hur skördar jag purjolök på rätt sätt och får långa vita stjälkar?
För att skörda purjolök ordentligt, skär sommarpurjolök nära marken och gräv upp den under den andra skörden. För vinterpurjolök, gräv försiktigt upp hela stjälken ur marken. För att få långa, krämiga vita spjut, plantera purjolök i maj, backa plantorna flera gånger eller använd ett mörkt plaströr för att undvika ljus.
Skörda sommarvitlök två gånger
Om purjolökssorter sås bakom glas på vintern och planteras på våren är de redo att skördas efter 5 till 6 månader. Eftersom växtligheten tar fart från juni till oktober, använder kloka hobbyträdgårdsmästare denna fas för en andra skörd:
- Skär bort vårpurjolök nära marken i första skördepasset
- uppför plantan lite och vattna den
- en andra, smalare purjolök växer ut igen
Gräv bara upp sommarpurjolöken helt under den andra skördecykeln. Helst i tid före den första frosten.
Gräv upp vintervitlök
Hårdig purjolök finns att skörda under hela den kalla årstiden. Få det fräscht från sängen om du vill njuta av "vinterns vitaminprins". Eftersom det inte finns några utsikter att återväxa purjolök den här tiden på året är skörden nu som följer:
- välj en frostfri dag för vinterskörden
- lossa rotområdet på morgonen med grävgaffeln
- dra hela stången ur marken på eftermiddagen
Denna skördeteknik ger fördelen att nitrath alten i purjolöken sjunker avsevärt. Dessutom är det mer sannolikt att du upptäcker maskangrepp på eftermiddagen.
Hur man skördar lång, krämig vit purjolök
När purjolöksgrönsaker kommer till bordet tar alla tag i de krämvita delarna av växten. Inte konstigt, för de smakar underbart möra och aromatiska. Hobbyträdgårdsmästare strävar därför efter att plantera purjolök med så långa, vita stjälkar som möjligt. Så här uppnås bedriften:
- Plantera purjolök helst i den soliga majmånaden
- fortsätt att stapla upp de unga plantorna
- alternativt placera ett mörkt plaströr över purjolöken
Pålning är ett av de traditionella arbetssätten inom purjolöksodling. De bygger en liten mur av jord och täcker runt varje enskild stolpe. Ju bättre en grodd skyddas från ljus, desto blekare och ömtåligare blir den.
Tips & tricks
Pojolöksrötterna, som är upp till 150 cm djupa, berikar jorden med många näringsämnen. Resursstarka hobbyträdgårdsmästare lämnar inte den värdefulla jorden oanvänd och sår lammsallat eller sallad som undersådd. Efterodlade morötter och färskpotatis gynnas också av den näringsrika ströjorden som purjolöken alltid lämnar efter sig.
