Saftiga, kalorisnåla stjälkar och en delikat krydda gör selleri till en populär grönsaks- och aromatisk krydda för köket. Dess odling i trädgården är lätt om man tar hänsyn till dess krav på plats, jord, sådd, omplantering samt säsong och tillväxt.
Hur planterar du selleri?
Selleri odlas hemma i odlingskärl från slutet av februari och planteras i sängen efter Ishelgonen. Se till att ha ett soligt läge, näringsrik jord och ett bra planteringskvarter. Skörden börjar i juni och slutar före frost i oktober.
Vilka sorter har selleri?
“Tango” och “Improved Golden Giant Cellery” är självblekande sorter. Andra populära varianter inkluderar "Spartacus F1" och "Tall Utah".
Vilken plats ska selleristjälken få?
Selleri växer bäst i full sol. En skyddad plats i trädgården skyddar de känsliga växterna från kylan.
En hink erbjuder också bra odlingsförhållanden för stjälkselleri. Hinken placeras också på ett soligt läge.
Hur måste jorden vara?
Som storätare förbrukar selleri många näringsämnen. Om du inte har den idealiska näringsrika jorden kan du förbättra din vanliga trädgårdsjord genom att berika den med kompost. Ytterligare gödsel tillsätts när selleriplantorna växer.
Efter plantering luftas substratet och befrias från ogräs genom regelbunden hackning. Tillräckligt med fukt krävs, särskilt på sommaren.
Ett bra grannskap
Selleri gillar att dela plats i sängen med sallad, kål, rädisor och gurka.
Sällskapet med fänkål, kålrot, potatis och persilja följer dock inte med selleri.
Hur går det till sådd?
Selleri sås inte direkt i sängen. Om du inte vill köpa växter kan du odla selleriväxter själv hemma utan större ansträngning. Odling i små behållare (€10,00 på Amazon) börjar inomhus från slutet av februari.
När ska selleri planteras i sängen?
Slutet på Ice Saints är i allmänhet en bra tid för att plantera köldkänsliga unga plantor, inklusive selleri.
Hur planterar man selleristjälkar?
Omedelbart före plantering hackas jorden ordentligt igen. Plantorna placeras försiktigt i marken på ett avstånd av ca 30 cm.
Då är jorden ordentligt nedtryckt. Om de unga plantorna ramlar omkull är det ofarligt. Unga plantor gillar bara lite vatten. När plantan växer ökar vattenbehovet.
När börjar skördesäsongen?
Skörden av de första selleristjälkarna börjar i juni. Vid behov skärs stolparna gradvis av. De sista stjälkarna bör skördas i oktober eftersom den inte tål frost.
Tips & tricks
Selleristjälkarna görs särskilt möra genom att bleka dem före skörd. För icke-självblekande sorter, slå in stolparna runt 30 cm höga med tidningspapper eller omslagspapper i tre veckor i september eller början av oktober. Utan solljus bleker stjälkarna.
