ogräs är fritt i naturen och i trädgården - till exempel syra. I likhet med andra "ogräs" är det ätbart och medicinskt. En juice gjord av dess blad har ett extremt högt innehåll av aktiva ingredienser
Hur gör man träsyrajuice?
För att göra syrajuice, samla färsk syra (helst från mars till maj), tvätta och juice bladen med en juicepress eller mixer. Späd juicen i förhållandet 1:3 med vatten eller te innan du konsumerar den.
Ett gamm alt botemedel från folkmedicin
Denna ört, som nu anses vara ett ogräs av många trädgårdsmästare, har varit känd som medicin i många århundraden. Redan 150 f. Kr. Det användes i Grekland på 1:a århundradet f. Kr.
Under medeltiden var syra populär för att göra soppor och sallader och användes även som ersättning för spenat. Nuförtiden känner folkmedicinen det främst som det bästa botemedlet för magproblem.
Gör syrajuice
Du behöver färsk syra för att göra den. Den växer på våren. Den bästa tiden att samla är i tillväxtfasen, strax före och under blomningsperioden. Detta är vanligtvis mellan mars och maj. Vedsyra växer ofta även vintertid här i landet. Samla de enskilda bladen och stjälkarna!
Hemma kan du tvätta bladen om de är smutsiga. De ska sedan dräneras. Bladen juices sedan. Handpressare och elektriska juicepressar är lämpliga för detta. Om du inte har en juicepress kan du lägga bladen tillsammans med vatten i en mixer, blanda och häll blandningen genom en sil. Då får du en utspädd juice.
Varning: Överdriv inte
Kom ihåg: Trädsyra innehåller oxalsyra och är giftig i stora mängder! Juicen ska därför inte drickas ren, utan endast spädas ut med vatten eller te (tre gånger mängden vatten/te).
Alternativt kan du ta det droppe för droppe (3 till 5 droppar per timme). Den som lider av benskörhet eller har kalciumbrist ska i allmänhet inte ta syrasaft! Han är en kalciumrånare.
Använd exempel för syrajuice
Sorrel har antiinflammatoriska, urindrivande, febernedsättande, galla, uppfriskande, metabolismstimulerande och blodbyggande effekter. Den kan användas internt eller externt för:
- Hjärtbränna
- Parasiter som maskar
- utslag
- Hudåkommor som sår och akne
- Gastrointestinala besvär som kramper och flatulens
- Leversjukdom
- Njursjukdom
- Gallstenar
- Chocktillstånd
- Modgift mot kvicksilverförgiftning
Tips
Om du inte har skogssyra som växer, fråga dina trädgårdsgrannar eller gå till skogen på våren för att hämta.
