Planterar ett surkörsbär i trädgården. Men vilken ska det vara? I surkörsbärsvärlden finns det en hel rad sorter som skiljer sig åt i fråga om bland annat fruktkvalitet, mognadstid och sjukdomstolerans. Här är en översikt.
Vilka typer av surkörsbär finns det?
Populära surkörsbärssorter är: 'Jade', 'Hungarian Traubige', 'Heimanns Rubinweichsel', 'Korund', 'Diemitzer Amarelle', 'Ludwigs Frühe', 'Werdersche Glaskirsche', 'Köröser Weichsel', ' Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche', 'Saphir'®, 'Stevnsbaer', 'Heimanns Konservenweichsel', 'Morellenfeuer', 'Gerema', 'Karneol'®, 'Meteor', 'Morina'® och 'Csengödi'.
Tre typer av surkörsbär
En grundläggande skillnad måste göras mellan tre olika typer av surkörsbär. Det finns glaskörsbär, sötsurkörsbär och morellokörsbär. Den första typen av surkörsbär mognar tidigt, är gulröd till medelröd och något genomskinlig. De sötsurkörsbär är – som namnet antyder – sötare i smaken än de två andra arterna. Morellokörsbären anses vara de mest kända typerna av surkörsbär och är ganska sura.
Sorter för färsk konsumtion
Sorterna 'Jade' och 'Hungarian Grapes' är bäst lämpade för att äta färska direkt från trädet. Båda sorterna mognar sent och vanligtvis i 7:e körsbärsveckan. Den surkörsbär 'Jade' är extremt aromatisk och den 'ungerska druvan' anses vara den bästa sorten för mellanmål.
De bästa tidigmogna sorterna
De sorter som mognar tidigt (mellan 3:e och 4:e körsbärsveckan (slutet av juni till mitten av juli)) inkluderar följande sorter:
- ‘Heimanns Ruby Weichsel’
- ‘Corundum’
- ‘Diemitzer Amarelle’
- ‘Ludwig’s Early’
- ‘Werdersche Glaschersche’
Medel-sena mognadsorter
Sorten 'Köröser Weichsel', som mognar mellan 5:e och 6:e körsbärsveckan, har extremt stora frukter och är lätt att ta bort stenar. Liksom surkörsbären 'Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche' och 'Saphir'® är den en av de medel-sen mogna varianterna.
Senmognade sorter
Följande surkörsbär skördas mellan 6:e och 7:e körsbärsveckan:
- ‘Stevnsbaer’: extremt saftig, bra på att ta bort stenar
- 'Heimanns surkörsbär på burk': självfertil, bra på att ta bort stenar, hög juiceh alt
- 'Morelle Fire': högavkastande, självfertil
- ‘Gerema’: robust
- ‘Carnelian’ ®: bra stenupplösning
Sorter mindre mottagliga för sjukdomar
Sjukdomsresistenta sorter har visat sig vara framgångsrika. Dessa inkluderar till exempel surkörsbäret 'Meteor'. Det är självfertilt, extremt hälsosamt och särskilt populärt för hemträdgårdar. Dessutom rekommenderas Prunus 'Morina' ®. Denna sort, som mognar i slutet av juni, imponerar inte bara med sin sjukdomstolerans utan också med sitt balanserade förhållande mellan socker och syra.
Sist men inte minst, den ungerska sorten 'Csengödi' rekommenderas varmt. Den har den bästa resistensen mot monilia och är robust mot sprayfläcksjuka. Samtidigt ger den regelbundna och höga skördar och dess frukter smakar nästan lika tilltalande som söta körsbär.
Tips & tricks
Om du letar efter exceptionella exemplar bland surkörsbärssorterna: Vad sägs om dvärgformen som sorten Prunus cerasus 'Griotella' ®. Den ger höga skördar och frukterna kan plockas utan stege på grund av växtens lilla resning. Eller vad sägs om en självfertil pyramidform som Prunus cerasus 'Maynard'®?
