Den aromatiska och mycket mångsidiga rosmarin bör inte saknas i någon örtagård. Busken, som faktiskt är ganska lättskött, har bara ett problem: den är inte hemma i det typiska tyska klimatet och kommer snabbt att frysa ihjäl om den inte övervintras ordentligt. Det blir ibland kallt i sitt Medelhavshemland, men bitter kyla och tvåsiffriga temperaturer under nollan påträffas sällan i Medelhavet. Ändå kan tålig rosmarin hittas i många välsorterade trädgårdscenter. Det här är speciella raser.
Vilken rosmarin är härdig?
Vinterhärdiga rosmarinsorter är Veitshöchheimrosmarin, Blue Winter, Hill Hardy och Arp. De tål temperaturer ner till minus 20 °C. Andra sorter är endast delvis härdiga eller vintersäkra, medan populära sorter som Salem eller Pine Rosemary är känsligare.
Vintertålig eller tålig?
Många trädgårdsägare blir lätt vilseledda av termer som "härdig" och "vintertålig". Särskilt uttrycket "vintertät" antyder en stor okänslighet för vinterkyla; precis tvärtom är fallet. De flesta rosmarinsorter är vinterhärdiga, men inte härdiga. Det betyder att de kan tolerera låga temperaturer runt fryspunkten, men temperaturer i det låga ensiffriga området kan endast tolereras med lämpligt skydd. Vinterhärdiga sorter kan å andra sidan också överleva kalla perioder med lägre temperaturer ner till minus 15 eller till och med minus 22 °C, beroende på sort. Vinterhärdiga rosmarinsorter får endast stå utomhus under den kalla årstiden i de tyska vinodlingsområdena, vinterhärdiga är tillåtna även i resten av republiken.
Bara ett fåtal tåliga sorter
Tyvärr finns det bara väldigt få riktigt vinterhärdiga rosmarinsorter; de flesta är antingen vinterhärdiga eller tål bara lägre temperaturer under en kort period. Om du letar efter tålig rosmarin bör du hålla dig till följande sorter:
- Veitshöchheim rosmarin (odling från Franken speciellt anpassad till tyska förhållanden)
- “Blue Winter” (härdig ner till minus 20 °C, mycket robust)
- “Hill Hardy” (villkorligt härdig med lämpligt skydd)
- “Arp” (mycket resistent mot frost)
Andra sorter är endast delvis härdiga eller vintersäkra. De populära sorterna "Salem" och "Pine Rosemary" är å andra sidan bland de känsligaste rosmarinerna och är inte ens vintersäkra.
Övervintra rosmarin ordentligt
Om rosmarin kan övervintra i trädgården eller inte beror inte bara på sorten, utan även på andra faktorer som ålder, klimat och läge. Yngre rosmarinväxter är betydligt känsligare för kyla och frost än rosmarinväxter från tredje året och framåt, som redan är väl och djupt rotade i jorden. Placeringen är viktig genom att varken rötterna eller grenarna får frysa - d.v.s. H. Växten måste skyddas genom att välja plats med omtanke. Därför är sydliga lägen omgivna av murar eller husväggar som avger värme särskilt lämpliga för plantering. Unga plantor och endast vinterhärdig rosmarin pottas bäst över vintern i ett sv alt men frostfritt rum med temperaturer runt 10 °C. Härdiga och äldre växter kan däremot stå kvar i trädgården, men bör skyddas från kylan med ett tjockt lager buskved och löv.
Tips & tricks
Precis som andra medelhavsväxter bör rosmarin beskäras i början till mitten av augusti senast, men inte på hösten. Ett sådant snitt skulle göra det svårt för plantan att överleva vintern.
