I tusentals år har lavendel varit en av de viktigaste och mest värdefulla medicinal- och kryddväxterna, även om växten nu bara sällan finns både i odling och i naturen. Många sorter och hybrider har tagit deras plats, men de kan inte användas i matlagning eller medicin. Därför hittar du i den här artikeln tips om hur du känner igen äkta lavendel.
Hur känner du igen äkta lavendel?
Du kan känna igen äkta lavendel (Lavandula angustifolia) på sin höjd av 60-100 cm, sm alt lansettlika, håriga blad och vintergröna bladfärg med silvervit undersida. När du köper lavendelolja, var uppmärksam på tillsatser som "fin" eller "extra" för att köpa äkta lavendelolja.
Äkta lavendel kontra Lavandin
Den största konkurrensen om äkta lavendel (Lavandula angustifolia) kommer från hybriden Lavandin, en korsning mellan äkta och hög lavendel (Lavandula latifolia). Denna odlade lavendel är också den som mest odlas i de ändlösa lavendelfälten i Provence och Toscana. I trädgården och i det vilda - även om Lavandin inte går vild - kan du skilja mellan de två arterna främst genom deras höjd och deras löv. Följande tabell ger dig en översikt.
| Lavendel | Äkta lavendel | Lavandin |
|---|---|---|
| Tillväxtvana | Liten buske | Liten buske |
| Tillväxthöjd | 60 till 100 cm | upp till 50 cm |
| löv | smal lansettliknande, hårig | avlånga, lansettlika |
| Lövlängd | 2 till 5 cm | 4 till 6 cm |
| Lövfärg | vintergrön, undersida silvervit | grågrön |
| Bloom | årligt | årligt |
| Blommningstid | från juni/juli | från juni/juli |
| Höjden på blomställningar | 10 till 15 cm | 10 till 20 cm |
När du köper, var uppmärksam på tillsatser som "fina" eller "extra"
Om du vill köpa lavendelolja, var uppmärksam på tillsatserna "fina" eller "extra" - först då kommer du faktiskt att köpa äkta lavendelolja. Eftersom utbytet av ren olja från äkta lavendel är mycket magert, kräver den motsvarande dyra priser och ersätts ofta i branschen med olja av lägre kvalitet av lavandin eller till och med med konstgjorda smakämnen. Dessa kan lukta lika berusande, men de har inte samma medicinska eller kulinariska effekt.
Tips
Du kan också enkelt skilja krönt lavendel, som ofta odlas i krukor, från äkta lavendel genom den karakteristiska formen på blommorna. Den krönade lavendelns blompigg har, som namnet antyder, ett tydligt "vapen". Dessutom förblir växten betydligt mindre än andra typer av lavendel.
