Våta ängar kan erbjuda en fantastisk syn från vår till försommar när ängsskummet blommar rikligt. Tyvärr blir denna syn allt mer sällsynt, så att denna vilda ört redan är under skydd i vissa federala stater.
När blommar ängsskummet?
Ängsskummets blomningsperiod sträcker sig från slutet av mars till juni. Under denna tid visas de ömtåliga vita, rosa eller ljuslila blommorna på våta ängar, strandskogar eller till och med gräsmattor.
Det giftfria ängsskummet blommar i fint vitt, ljusrosa eller ljuslila från omkring slutet av mars till juni. Den växer helst på näringsrika våta ängar eller strandskogar, men finns även på många gräsmattor.
Liksom de andra typerna av skumörter gör dess lätt kryddiga smak den idealisk för användning i örtmatlagning. Men på grund av dess magirriterande effekter bör den endast konsumeras i små mängder.
De viktigaste sakerna i korthet:
- Blomsterfärg vit, rosa eller ljuslila
- Blommningsperiod från slutet av mars till juni
- älskar fuktig jord
- Ätbara blommor och örter
Tips
Om du vill äta ängsskummet är det bäst att skörda det innan det blommar, annars blir smaken något bitter.
