Den indiska nässlan är känd under många namn, där namnen "guldbalsam" används främst för arten Monarda didyma och "vild bergamott" för Monarda fistulosa. Detta har främst att göra med de olika dofterna, för medan gyllene balsam utstrålar en mer citrusliknande doft, har vild bergamott en kryddig doft av oregano och bergamott. Blad och blommor av båda typerna är idealiska för att göra välsmakande och läkande teer.
Vad är indisk nässelte bra för och hur lagar man det?
Indisk nässelte kan hjälpa mot förkylningar, hosta, andningsproblem, feber, nervositet, sömnstörningar, huvudvärk och matsmältningsproblem. Beredning: Häll 150 ml kokande vatten över 1 tsk torkad eller 2 tsk färska blommor och blad, låt dra i 5-10 minuter och sila.
Oswego tea – indianernas te
Den indiska nässlan (Monarda på latin) beskrevs redan på 1500-talet av den spanskamerikanske resenären, läkaren och botanikern Nicolàs Monardes – som växten till slut fick sitt namn efter. Han nämnde också de läkande egenskaperna hos det så kallade Oswego-teet, som indianerna gjorde av bladen och blommorna från den intensivt doftande perennen. Indisk nässelte har druckits i många århundraden, inte bara av indianer, utan sedan runt 1700-talet. Århundradet, efter att växten introducerades, även i Europa.
Ingredienser och användning
Monards innehåller eteriska oljor som liknar timjan och kan därför användas på liknande sätt som timjan. En infusion eller sirap kan användas både internt (te, sirap) och externt (bad, kompresser, tvättar), speciellt mot följande symtom:
- Förkylningar, hosta, bronkialsjukdomar
- för fast slem i luftvägarna
- för feber (svettig)
- för nervositet och rastlöshet (lugnande)
- för svårigheter att somna
- mot huvudvärk
- för matsmältningsproblem och flatulens
Klipp rena, friska och torra blommor och löv en solig morgon om möjligt, men inte för tidigt - annars är växtdelarna fortfarande fuktiga från morgondaggen och inte längre lämpliga att torka. Det är bäst att torka den indiska nässlan liggandes eller som en hel växt hängande upp och ner på en mörk, varm och luftig plats.
Förbered indisk nässelte
För att förbereda indisk nässelte, ta antingen två teskedar färska eller en tesked torkade blommor och blad och häll 150 milliliter kokande vatten över dem. Låt brygden dra i cirka fem till tio minuter och sila den sedan.
Tips
En gyllene balsamsirap kan användas speciellt mot hosta och som slemlösande. För att göra detta, lös 500 gram socker i en halv liter kokande vatten och tillsätt saften av två till tre citroner. Häll sockerbuljongen över ett 20-tal nyskördade indiska nässelblommor och låt blandningen dra på ett mörkt ställe i två dagar. Nu kan du sila sirapen och flaska den.
