Sommaren 2009 skakade en skandal tyska raketbönder när en Hamburgskund hittade en stjälk raggwort i ett paket raket. Bönderna fruktade då för sin existens, men upptäckten har hittills förblivit ett isolerat fall. Sannolikheten att hitta den giftiga växten, även känd som ragwort, i en förpackning från snabbköpet är mycket låg - och det är ganska lätt att skilja på ruccola och ragwort. Vad som är farligare är dock risken för förväxling med vanligt insamlade medicinska örter, som johannesört.
Kan man hitta ragwort i ruccola?
Chansen att hitta ragwort i ett paket ruccola från snabbköpet är mycket låg. Denna giftiga växt kan dock växa i ruccolafält och kan i sällsynta fall inte sorteras bort under skörden och förpackningen. Ruccola och ragwort kan särskiljas på sina blad, storlek och lukt.
Hur kommer ragwort in i ruccola?
Rucola odlas nu på stor åkermark och skördas, sorteras och förpackas i första hand maskinellt. Torsört är däremot ett vanligt ogräs som spridit sig rejält de senaste åren. Den giftiga växten, som är svår att kontrollera, växer förstås även i raketfält, men sorteras vanligtvis bort under skörden och förpackningen.
Hur man skiljer mellan raket och ragwort
I grund och botten är ruccola och ragwort lätta att skilja från varandra och sannolikheten för att du råkar äta den giftiga örten är därför mycket liten. Ragwort sticker ut visuellt i en skål med ruccola, och det smakar också obehagligt på grund av de bittra ämnena. Du kan enkelt skilja de två örtplantorna isär genom att använda följande lista:
- Rucolablad är betydligt ljusare och större än bladen hos ragwort.
- Raketen har också mycket uttalade bladådror
- samt en karakteristisk stark lukt.
- Dessutom är raketblad hårlösa.
- ragworts blad är däremot mörkare, mindre och mer tistelliknande.
- Dessutom, åtminstone hos yngre växter, har de spindelnätsliknande hår.
Ergo, det är vettigt att kontrollera och tvätta köpt sallad noggrant före konsumtion, inte bara för att reda ut eventuella giftiga växter den kan innehålla.
Håll ögonen öppna när du samlar vilda örter
Å andra sidan krävs större försiktighet när det kommer till insamlade vilda växter och vilda växter, eftersom många tusenskönaväxter som används som medicinalväxter faktiskt ser väldigt lika ut som den farliga Jakobsörten. Så om du till exempel vill samla på johannesört bör du kunna dina grejer väldigt väl – eller fråga någon som vet. Detsamma gäller sallader och örter från trädgården, eftersom den mycket kraftiga och svårkontrollerade jordseln kan spridas snabbt även där.
Tips
Försiktighet rekommenderas också med örtteer – inte bara med blandningar som du har samlat på dig själv. Spår av giftiga pyrrolizidinalkaloider har hittats, särskilt i kamomillteer.
