Användningen av salvia är inte på något sätt begränsad till att smaksätta rätter. Vi tittade runt och samlade de bästa idéerna för att använda Medelhavsarommiraklet.
Hur kan du använda salvia kreativt?
Salvia kan användas på många sätt, till exempel som hemmagjorda halsdroppar, lugnande sirap, uppfriskande gelé, kryddig vinäger eller aromatisk likör. Torkad salvia kan användas mot hosta och förkylning, mot insekter eller som te.
Använd färsk salvia fantasifullt – kreativa tips
När det gäller att ta hand om salvia på rätt sätt går skörd och vanlig styckning hand i hand. Det gör att frågan om bästa möjliga användning av skördeöverskott och klipp uppstår upprepade gånger under hela säsongen. Tack vare sin intensiva arom kan färsk salvia endast användas mycket sparsamt som smaksättare. Låt dig inspireras av följande förslag för fantasifull användning:
- Hemgjorda halsgodis gjorda av 8 gram salvia, 100 gram socker och 35 milliliter vatten
- Lugnande salviasirap gjord av 80 gram blad, 1 liter vatten och 500 gram socker
- Uppfriskande salviagelé gjord av 10 färska blad, 1 liter äppeljuice och 1 kilogram konserverande socker
- Kryddad salviavinäger gjord av 5 salviagrenar, 300 milliliter rosévin, 100 milliliter vardera vatten och vinägeressens
Prova salvialikör, för du använder 2 nävar färska salviablad på ett smart sätt. Tillsätt den helt enkelt till 750 milliliter hallonsprit och låt den dra i 1 vecka. Koka upp sockret med vatten och låt svalna. Ringla nu salvia-hallonspritblandningen genom en fin sil i sockervattnet och rör om väl.
Använd torkad salvia perfekt – så här fungerar det
När salvia har torkat kan du ta dig tid att tänka på den perfekta användningen. Jämfört med nyskördade löv har torrvaror en hållbarhet på 12 månader eller längre. Ta hjälp av det rika örtförrådet för att använda det så här:
- För att lindra hosta och förkylning i inhalatorn
- Upplagda i huset, salviabuketter stöter bort irriterande insekter
- Rök doftande på de glödande kolen i en eldskål
Långt innan salvia användes som en kulinarisk ört ansågs den vara ett naturligt botemedel mot en mängd olika åkommor. De torkade bladen, placerade i varmt vatten, fungerar som ett uppfriskande fotbad. Om färska salviablad inte är tillgängliga på vintern, gör de torkade örterna en värmande kopp te. Långtidsanvändning i höga doser rekommenderas dock inte på grund av den giftiga tujonen den innehåller.
Tips & tricks
Eteriska oljor tenderar att migrera in i vissa plaster. Förvaring av färska eller torkade salviablad i PVC- eller polyetenbehållare rekommenderas därför inte. Skruvburkar eller jutepåsar är mer lämpade för detta ändamål.
