Örter är inte bara ett extremt hälsosamt tillskott till köket, de kan också vara en visuell höjdpunkt för trädgården med sin mångsidiga, småbladiga struktur. Vilka sorter som passar att plantera tillsammans i en örtbädd är också en praktisk fråga.
Vilka örter går ihop i örtbädden?
Vilka örter går ihop i örtbädden? Bra kombinationer inkluderar salvia och oregano, persilja, basilika och gräslök, pimpinell och citronmeliss, rosmarin, timjan och lavendel samt dill, gurkört och körvel. När du väljer bör du ta hänsyn till plats, markförhållanden och växtegenskaper.
Örtbädden – en smaksak
Att skapa en örtbädd är förmodligen ett kapitel i varje hobbyträdgårdsmästares karriär. På sätt och vis är det en av trädgårdssektorns kardinaldiscipliner. Men alla som ställs inför detta projekt för första gången kommer snart att konfronteras med den grundläggande frågan: Vilka örter ska befolka systemet?
Din gom som en indikator
De flesta kommer förmodligen att vara intresserade av matlagning när de planterar en örtbädd. Vilka örter du odlar beror i första hand på din personliga smak och matlagningsvanor. Gillar du att laga rejäl och husmanskost? Eller föredrar du kryddigt Medelhavet? Om du enkelt kan välja mellan dessa två kategorier är valet enkelt.
Huska kontra sydländska örter
För att en enkel grupperingsmetod för att plantera ihop örter helt enkelt baseras på deras ursprung. De vanligaste köksraffinörerna för förhållandena på våra breddgrader kan grovt delas in i inhemska och sydliga varianter. Det är uppenbart att de lämpar sig att plantera tillsammans i denna gruppering helt enkelt på grund av deras olika platskrav.
Så vi rekommenderar kombinationen av
- personliga smakörtpreferenser
- den tillgängliga platsen och
- de ursprungsrelaterade tillväxtförhållandena för örtarten
Platsen som en indikator
Vilka örter du kan plantera tillsammans beror till stor del på den plats som du har tillgänglig eller skulle vilja använda för örtbädden. För medelhavsörter från söder som timjan, salvia, oregano eller rosmarin behöver du en plats som är så solig som möjligt och som bäst är försedd med stenar för att lagra värme. Men lokala örter som pepparmynta, kamomill, fänkål eller vild vitlök tål också en delvis skuggad plats under ett träd. Endast ett fåtal skogsörter, som skogsört eller vild vitlök, kan stå i full skugga.
Markstruktur
Självklart kräver olika örter olika substratförhållanden. Medan södra örter som lavendel, basilika eller citrontimjan tenderar att behöva en mager, genomsläpplig jord, trivs inhemska örter som körvel, gräslök eller persilja bättre i humusrik, djup jord. Om du följer dessa villkor kan du plantera lämpliga örter tillsammans av praktiska skäl.
Vegetativa egenskaper som indikatorer
De grundläggande vegetativa egenskaperna hos örterna är också viktiga för att plantera tillsammans. Till exempel bör man inte plantera ettåriga sorter i nära anslutning till perenner. Perennerna känner sig ofta störda av den ständiga oroligheten i det intilliggande jordområdet. Vilka örter vanligtvis kompletterar varandra väl på grund av deras ingredienser såsom eteriska oljor är:
- Sage and Oregano
- Persilja, basilika och gräslök
- Pimpinelle och citronmeliss
- Rosmarin, timjan och lavendel
- Dill, gurkört och körvel
Sorter som går dåligt överens är:
- Timjan och mejram
- Koriander och fänkål
- Dill och dragon
- Citronmeliss och basilika
