Extremt lättskött, rabarber är en av de populäraste växterna som inte bör saknas i någon köksträdgård. Till skillnad från den ursprungliga formen av "barbarroten" (Rheum barbarum), smakar de odlade formerna mindre bittert och mer aromatiska och syrliga. För att du ska kunna skörda hög avkastning är det viktigt att ge de stjälkade grönsakerna det optimala utrymmet och att stödja deras kraftiga tillväxt med rätt skötselåtgärder.
Hur kan du framgångsrikt odla och ta hand om rabarber?
Att odla och vårda rabarber fungerar bäst med humus- och näringsrik, genomsläpplig, fuktig jord och en delvis skuggad plats. Mulchning och gödsling med kompost, hornspån och ekologiska vegetabiliska gödselmedel stödjer tillväxten; adekvat vattning är viktigt. Skörden pågår från maj till slutet av juni.
Platsen
Rabarber föredrar humus- och näringsrika, genomsläppliga, fuktiga jordar. Full sol är inte nödvändigt eftersom stjälkgrönsakerna känns mer bekväma på en delvis skuggad plats. Denna bör omges av solljus några timmar om dagen så att växten utvecklar starka stjälkar.
När du planterar, kom ihåg att rabarber är en perenn som kan växa betydligt i storlek. En kvadratmeter yta är det absoluta minimumet för svagare växande, rödköttiga sorter som "Holsteiner Blut". Grönköttad rabarber breder ut sig ännu mer och bör ha cirka 1,5 kvadratmeter yta.
Markberedning
För att uppfylla kraven för de stjälkade grönsakerna måste du först lossa jorden ordentligt och ta bort allt ogräs.
- Blanda sandigt substrat med mycket bladhumus, eftersom detta ökar jordens förmåga att lagra vatten.
- Sätt i rabarbern och vattna mycket noggrant.
- Arbeta efteråt kompost runt perennen, som du har berikat med hornspån (€52,00 på Amazon).
- Stjälkgrönsakerna är tacksamma för ett skyddande lager av barkkompost, som långsamt bryts ned.
Omsorg
- Rabarber är törstig och behöver vattnas rikligt, inte bara i den huvudsakliga tillväxtfasen i maj och juni.
- Eftersom bara stjälkarna används i köket kan du fördela de stora bladen runt växten som värdefullt kompostmaterial.
- Näringsbehoven täcks av gödseltillförsel med kompost och hornspån på våren.
- Om skördesäsongen närmar sig sitt slut i juni, förse de stjälkade grönsakerna med organiskt grönsaksgödsel igen.
- Rabarber är extremt frosthärdig. Ytterligare vinterskydd behövs inte.
Rabarber är mycket robust och undviks av sniglar och sorkar. Emellertid angrips den ibland av bladfläckssjukdomar. Det räcker då att bryta ut alla berörda löv och slänga dem i hushållsavfallet.
Hur och när kan jag skörda?
Om du vill skörda aromatisk rabarber i många år bör du ha tålamod och bryta ut stjälkarna först andra året efter plantering och helst tredje året efter plantering. För att inte försvaga plantan för mycket, ta bara bort en dryg tredjedel till ungefär hälften av bladen under hela skördeperioden.
Detta varar från maj till slutet av juni. Efteråt ökar oxalsyrah alten i de stjälkade grönsakerna så mycket att de inte längre bör konsumeras.
Tips
Du ska aldrig skära ut rabarberstjälkarna, utan bryt alltid ut dem ur basen med ett lätt ryck.
