Lök odlas norm alt för konsumtion. Här vill du ha en knöl som är så tjock och fast som möjligt, men inga blommor. Däremot är blommor en normal utveckling och nödvändiga för fröbildning.
Vad ska man göra när lök blommar?
Lök blommar vanligtvis under det andra odlingsåret. För att förhindra blomning kan du använda specialavlade lökar eller ta bort blomstjälkarna. Blommande lök kan användas för fröproduktion, dekoration eller som ätbara dekorationer.
Lökblomman
Om lök odlas med frön, kommer endast lökgrönt att bildas under det första odlingsåret. En växtsäsong räcker inte för att plantan ska producera en lök eller ens en blomma. Bildandet av en knöl kan endast observeras under det andra året. Om löken också ger en blomma är det en falsk skärm, som kan bestå av mer än 100 individuella, stjälkade blommor.
Förhindra löken från att blomma
Om du odlar lök i trädgården eller på balkongen för daglig konsumtion vill du inte att löken ska blomma. Därför har förädlingen säkerställt att löklökarna mognar tidigare och att blomning endast sällan sker. Lökarna som säljs i butik har genomgått en värmebehandling efter skörd (tre till fyra veckors torkning mellan 30 och 40 grader). Detta förhindrar till stor del bultning under förvaring.
Använd blommande lök
Blommande lök behöver inte nödvändigtvis slängas. De kan användas på olika sätt:
- som frögivare för nästa generations lök
- som dekoration i blomvasen
- som ätbar dekoration
Odla dina egna frön
För att göra detta får lökblommorna mogna på plantan tills fröna är klara. Fröna är mogna när deras kapslar blir bruna. Nu kan du skörda blommorna och skära dem direkt i en skål en torr dag, eftersom fröna kommer att falla ur sina skal vid skörd. Fröna bör hållas torra under vintern, du kan förvara dem i slutet av februari Så bra krukjord (€6,00 hos Amazon).
Skärning av blomstänglar
Så fort en blomstjälk utvecklas på löken kan den skäras ut. Löken kommer då att fortsätta växa norm alt. Blomman kan blomma i vasen med dekorativa blad.
Öppnade lökblommor
Om en lökblomma redan har blommat fullt ut kan hela lökplantan tas bort eftersom det inte längre finns en löklök. Växtens styrka förbrukas när blomman utvecklas. Det gröna löken kan dock användas i köket som salladskrydda. Blomman kan ätas som ätbar dekoration i en sallad eller på en soppa.
