Olivörten kan inte undgå saxen. Med kunskapen om hur gott bladen smakar är dess existensberättigande förseglat. Men det är inte bara dess användning som matlagningsingrediens som kräver regelbunden skärning. Detta ger också hans krona dess täta form.
När och hur skär man olivört?
Olivörten ska skäras ner kraftigt efter blomningen, men inte mer än två tredjedelar av höjden får tas bort. Lätt beskärning är möjlig på hösten och beskärning igen på våren vid behov. Var noga med att inte såga i det gamla träet för att undvika att skada växten.
Orsaker till den stora användningen av sax
En regelbundet skuren olivört visar tydligt hur bra stickningen är för den.
- det växer vit alt och hälsosamt
- busken grenar tätt
- kronan får önskad form
- färska grenar spirar
- Barbering förhindras
Rätt tid att klippa
Så fort de gula blommorna har bleknat kan du klippa tillbaka busken kraftigt. Den halvvedartade busken får dock aldrig tappa mer än två tredjedelar av sin höjd. Tills vintern sätter på kommer det att finnas tillräckligt med varma dagar för busken att gro färska och grenade grenar.
På hösten bör denna ört endast få en ljus toppiary. Det mesta av bladverket måste finnas kvar på plantan eftersom det är dess eget naturliga skydd mot den kommande vinterkylan.
Om busken har kommit ur form kan man undantagsvis klippa tillbaka den på våren efter övervintring, strax innan den börjar gro igen.
Detta är viktigt att tänka på när man skär
Olivörten är lätt att forma. En sfärisk krona är idealisk i hinken. Ett rakt snitt kan vara mer lämpligt för att gränsa till en säng. Men man ska aldrig tränga in i det gamla träet, annars kan plantan dö. Hur man agerar korrekt:
- Klipp av förbrukade blomstjälkar helt
- ta bort döda skott nära marken
- minska resterande skott något
- klippa tjocka skott diagon alt
- så här kan regnvatten rinna av bättre
Stycklingar som matlagningsingrediens
Regelbunden skärning ger oss massor av grönt som matlagningsingrediens. Om det finns mer urklipp än vad som kan användas i tid kan det frysas i frysen i upp till 12 månader.
Du behöver såklart inte vänta till nästa beskärning för att njuta av bladens olivsmak. För detta ändamål kan du använda sax när som helst, året runt.
Tips
Friska grenar som klipps på våren är idealiska sticklingar för att föröka denna ört själv.
