Frukterna av Melothria Scabra ser ut som två till tre centimeters vattenmeloner, men de smakar som aromatiska gurkor. Den relativt lättskötta växten blir allt vanligare i våra trädgårdar eftersom den även är idealisk som insynsskydd. Den mexikanska minigurkan bär också frukt mycket tidigare än andra gurkor. Du kan ta reda på hur du kan se när de är mogna i följande artikel.
När är mexikanska minigurkor mogna?
Mexikanska minigurkor (Melothria scabra) är mogna när de är cirka 2 till 4 centimeter långa och har en aromatisk, gurkliknande smak. De mogna frukterna har en mörkgrön, oval form med ljusa fläckar av färg och är fortfarande ganska fasta.
När skördas?
Frukterna mognar kontinuerligt från juni till oktober och kan därför skördas till den första frosten. De nya sorterna är relativt köldtoleranta, vilket säkerställer höga skördar.
När är frukterna mogna?
De ovala, mörkgröna gurkorna med ljusa färgfläckar har nått sin skördstorlek när de är runt två till fyra centimeter långa. Om du plockar dessa från busken ska de smaka aromatiskt, likna gurka och fortfarande vara ganska fasta.
Fullt mogna frukter faller av av sig själva. Skalet är dock då relativt hårt, vilket minskar njutningen.
Hur smakar frukterna?
Smaken av Melothria Scabra påminner starkt om gurka med en behagligt syrlig ton.
Måste de mexikanska minigurkorna skalas?
Skalet äts eftersom det innehåller de flesta av aromaterna. Tack vare sin delikata smak är Melothria Scabra den perfekta mellanmålsgurkan som du kan äta direkt från växten.
Spaljé krävs
Se till att fästa den mexikanska minigurkan på ett klätterhjälpmedel (€17,00 på Amazon), eftersom de ömtåliga skotten lätt går sönder. Det betyder att dina barn också kan skörda de läckra gurkorna utan att behöva oroa sig för att plantan ska skadas.
Tips
Du kan äta de små gurkorna direkt från busken eller skära dem i halvor på längden som gurksallad. Om du vill njuta av den underbara doften på vintern kan du sylta och konservera Melothria Scabra som gurkor.
