Fågelkörsbäret firar våren med en sagolik, vit blomslöja. På sensommaren lockar lovande frukter. En fest för hungriga insekter och nödställda fåglar. Bakom denna pittoreska miljö döljer det ståtliga vilda fruktträdet en mörk hemlighet som doftar bittermandel. Ska du förstärka din naturliga trädgård med vilda fruktträd eller inte? Ett grönt beslutsstöd för hobbyträdgårdsmästare om huruvida fågelkörsbäret passar in i det ekologiska trädgårdskonceptet med tips om korrekt plantering och skötsel.
Vad kännetecknar fågelkörsbäret?
Fågelkörsbäret (Prunus padus) är ett lövträd som imponerar med vita blomklasar och ätbara frukter. Trots att den är delvis giftig är den ett attraktivt tillskott till naturliga trädgårdar, ger mat åt insekter och fåglar och ger vacker höstfärg.
Profil
- Vetenskapligt namn: Prunus padus
- Familj: Rosaceae
- Tillväxttyp: lövfällande buske, litet träd
- Tillväxthöjd: 600 – 1500 cm
- Löv: mörkgrön, gulröd höstfärg
- Blommningsperiod: april till juni
- Blomma: vita druvor
- Fruit: Drupes
- Toxicitet: delvis giftig
- Vinterhärdighet: härdig
- Sjukdomar och skadedjur: spetstorka, nätmal
- Användning: naturlig trädgård, prydnadsträd, häck
Fruit
Under den överdådiga vårblomningen sköter bin, svävflugor och fjärilar pollineringen. Det finns mycket att göra för de upptagna insekterna, eftersom ett fågelkörsbär lyser med otaliga, 10 till 20 cm långa, överhängande, 12 till 30-blommiga klasar. Som belöning attraheras pollinatörerna till en klunk nektar i mitten av varje blomma. Varje pollinerad blomma förvandlas till en ätbar drupe på sensommaren. Dessa egenskaper kännetecknar frukten av ett fågelkörsbär:
- Färg: ljusröd, svart när den är helt mogen
- Storlek: ärtstorlek
- Form: sfärisk
- Vikt: 1,3 till 2,1 g
- Kött: syrligt bittert, ätbart, giftfritt
- Stenkärna: spetsig, retikulerad-pittig, giftig
Video: En närmare titt på ätbara stenfrukter
Löv
Strax innan blomningsperioden börjar tar det inhemska fågelkörsbäret på sig sin lummiga päls. Allt eftersom året fortskrider genomgår bladverket en färgförändring tills det faller av på vintern. Du kan känna igen ett löv på dessa funktioner:
- Färg: topp matt mörkgrön, botten grågrön, gulröd höstfärg
- Storlek: 6 till 15 cm lång
- Form: ovala till elliptiskt spetsig, bladskaft, fint tandad bladkant
- Specialegenskaper: viktig matväxt för utrotningshotade fjärilsarter, som svartpepparfjärilar och svavelfjärilar
- Trädgårdsbruk: snabb nedbrytning, bra humusbildning, perfekt tillskott till kompost
Det amerikanska fågelkörsbäret (Prunus serotina), som vandrade till Centraleuropa, har 4 till 12 cm långa, avlånga äggformade till avlånga lansettlika blad med mörkgrön, glänsande topp och ljusgrön undersida. Vidare är bladets kant mer distinkt tandad än på bladet på en Prunus padus.
Toxicity
Fågelkörsbäret är extremt ombytligt när det kommer till dess giftiga innehåll. Vissa delar av växten är genomsyrade av gifter som är avsedda att hålla rovdjur på avstånd. Andra områden sträcker sig från giftfria till ätbara. Följande tabell ger detaljerna:
- Giftig: bark, trä, rötter, löv, frön, stenkärna,
- Ej giftig: blommor, fruktkött
- Ätbart: stenfrukt utan sten (saftad, beredd till puré, sylt, destillat)
Giftiga växtdelar innehåller i första hand vätecyanid, vilket kan kännas igen på den tydliga doften av bittermandel. Den obehagliga lukten märks mest när du nosar på barken eller gnuggar ett löv mellan fingrarna. Enligt välrenommerade källor har fågelkörsbär ingen läkande effekt (se botanik.de). Traditionella recept rapporterar att ett te gjort av barken lovar lindring från hosta, reumatism, ögonproblem, astma, gikt och högt blodtryck. Det är inte känt om konsumenter måste drabbas av illamående, kräkningar och kramper för att konsumera fågelkörsbärste.
Användning
Fågelkörsbäret har alla värdefulla egenskaper som hobbyträdgårdsmästare vill ha av ett träd för den naturliga trädgården. Den överdådiga blomningsfestivalen med pittoreska överhängande druvor, följt av rasande höstfärger, är en inspirationskälla för kreativt bruk. Bivänliga skalblommor, ätbara stenfrukter och snabb tillväxt till höga höjder avrundar det dekorativa och praktiska värdet. Följande tabell ger en insikt:
| Natural Garden | prydnadsträdgård |
|---|---|
| Bibete | Solitaire i gräsmattan |
| Fågelmatväxt | Husträd |
| Vildfruktbuske | Sekretessskydd |
På våren lockar ett hav av blomklasar bin, humlor, svävflugor och fjärilar till den nektarrika buffén. För fåglar är bordet dukat med näringsrika bär på sensommaren. Nu måste hobbyträdgårdsmästare skynda sig för att lägga vantarna på några av stenfrukterna som ingrediens för syrlig sylt, bittersöt sirap eller vildfruktvinäger i hemstil. Som en romantisk ensam buske eller husträd för trädgården är fågelkörsbäret en prydnad. En insynsskyddshäck gjord av Prunus padus skyddar integriteten som ett blommande bålverk mot nyfikna ögon.
Fågelkörsbärets ved
Under sin oansenliga, grå bark döljer fågelkörsbäret ett ädelt trä med värdefulla egenskaper. Varma färger, en mjuk, elastisk konsistens, låg vikt och bästa utförande är det som kännetecknar fågelkörsbärsträ. Följande tabell ger detaljerna:
- Splintved: vitaktig till gulaktig, ofta färgad med rödbrun
- Kärnved: ljusrödgul till ljusrödbrun, mörknar
- Textur: mjuk, elastisk, spridd porositet, klyvbar, mycket brandfarlig
Duktiga gör-det-själv-entusiaster och erfarna snickare vet hur man använder dessa fördelar för produktion av musikinstrument, promenadkäppar, enskilda möbler och faner. Det finns klagomål på en påträngande lukt och det giftiga innehållet. På grund av dålig väderbeständighet kan gummiådror uppstå. Timmer som odlas i Centraleuropa är av underordnad betydelse för träindustrin. I USA är fågelkörsbärsträ ett av de mest eftertraktade träslagen för tillverkning av möbler.
Excursus
Tillväxtraket med invasiva tendenser
Fågelkörsbäret får en årlig tillväxt på upp till 70 centimeter. Med denna rekordstora hastighet är rosfamiljen i nivå med fjärilsbusken (Buddleja davidii) och andra tillväxtraketer. Med denna hisnande tillväxt har fågelkörsbärsbusken förtjänat ryktet om en neofyt. Plantering med rotbarriär och regelbunden styckning håller den invasiva spridningen under kontroll.
Plantera fågelkörsbär på rätt sätt – instruktioner
Den bästa tiden att plantera ett fågelkörsbär som en billig rotprodukt är på hösten. Du kan plantera en ung buske i en behållare året runt så länge jorden inte är frusen eller torr. Med noggrant val av plats och expert planteringsteknik kan du sätta kursen för snabb rotning. Hur man planterar ett fågelkörsbär på rätt sätt:
Välj plats
Det svarta körsbäret koloniserar strandskogarna från Europa till Asien. I soliga, torra Medelhavsregioner och på de kalkstensrika Balkanöarna är det vilda fruktträdet en sällsynt gäst. Denna distribution ger viktig information om de lägesegenskaper som Prunus padus önskar i hobbyträdgården:
- Soligt till delvis skuggat läge
- Färsk, fuktig, näringsrik jord, väldränerad
- Gärna neutr alt till svagt surt pH-värde runt 6
- Utslutningskriterier: vattensjuka, myriga, kalkrika och extremt torra platser
Förbered plats
Bra jordberedning rekommenderas för en sund tillväxt av ett nyplanterat fågelkörsbär. Kratta den avsedda planteringsplatsen flera gånger. Passa på att ta bort ogräs och gamla rötter. Fördela nu 3 till 5 liter mogen, siktad kompost per kvadratmeter och kratta in den organiska startgödseln ytligt.
Plantera fågelkörsbär
Medan du förbereder jorden, placera rötterna av en ung fågelkörsbär i en hink med vatten. Indränkta rotsträngar är mindre mottagliga för torkstress, en av de vanligaste orsakerna till att unga träd misslyckas under de första månaderna. Så här planterar du det vilda fruktträdet korrekt:
- Gräv en planteringsgrop dubbelt så stor som rotklumpen
- Berika utgrävningen med en tredjedel med kompost och hornspån
- Kläd gropen med en rotbarriär
- Placera den vattendränkta rotklumpen i mitten av planteringshålet
- Kör ner stödstolpen i marken och anslut den till mittskottet
- Fyll upp gropen, tryck ner jorden och gödsla in den
- Mulch rotskivan med löv, barkkompost eller kompost
En stickling krävs endast för ett fågelkörsbär som rotprodukt. Innan du planterar, skär av eventuella trasiga rötter. För att säkerställa tät förgrening, förkorta alla sidoskott med en tredjedel efter plantering. Vänligen trimma inte det stödjande mittskottet. Om du har avsatt plats för fågelkörsbär i en häck är det rekommenderade planteringsavståndet 50 centimeter eller två träd per linjär meter.
Skötsel av fågelkörsbär – tips för hobbyträdgårdsmästare
Omvårdnad av ett fågelkörsbär kännetecknas av höga vatten- och näringsbehov. Regelbunden skärning förhindrar oönskad spridning. Monilia tiptorka gör att träet vissnar eländigt. Om nätmalen är angripen finns det risk för håravfall. Det okomplicerade vårdprogrammet i korthet:
Hällning
Fågelkörsbäret är ett mycket törstigt träd. Regelbunden vattning under torra förhållanden täcker den höga vattenförbrukningen. Om jorden under busken känns torr är vattning nödvändig. Eftersom regn sällan kan tränga in i det täta taket, vattna även på regniga dagar. På midsommar, vattna den stora busken ordentligt tidigt på morgonen eller sen kväll. Använd helst uppsamlat regnvatten eller gamm alt, kalkfattigt kranvatten.
Befrukta
Ekologisk gödsel ger en fågelkörsbär den nödvändiga tillväxtenergin. Näringsreserverna från markberedning och startgödsling förbrukas snabbt. Påfyllning ges av en generös portion kompostjord i mars och juni med 3 till 5 liter per kvadratmeter. Kratta in den idealiskt siktade komposten i ytan, eftersom Prunus padus är en ytlig rotare. För att säkerställa att näringsämnena absorberas snabbt, vänligen vattna igen.
Klippning
Beskärningsvård syftar till att stävja tillväxten, främja en lätt översvämmad krona och ge din fågelkörsbär en attraktiv form. Expertbeskärning stimulerar tillväxten, återupplivar blomningen och förebygger sjukdomar. Så här skär du ett fågelkörsbär på ett exemplariskt sätt:
- Bästa tiden: februari i frostfritt, torrt väder
- Alternativ tidpunkt: slutet av juni
- Rensa först bort all död ved
- Ta bort kors- och vertikala grenar
- Klipp ner kraftigt överhängande, för långa skott med en tredjedel eller mer
- Placera en sax 3 till 5 mm från en knopp eller ett sovande öga
- Viktigt: Lämna inte långa stubbar stående som potentiella ingångspunkter för svampsporer och andra patogener
Om topiary är begränsad till årets tillväxt, klipp av busken eller kronan direkt efter blomningen. Med detta möte främjar du överflöd av blommor eftersom Prunus padus blommar på ettårig ved. Fågelkörsbäret kan bilda många löpare och spridas i trädgården på detta sätt. Skär av rotsugarna där de förgrenar sig från en huvudrot. Kasta urklipp med frön, frukt eller rotbitar i organiskt avfall eller hushållssoporna. Bladrika, icke-blommande, friska skott kan hamna i komposthögen.
Fighting Prunus topptorka
Som en del av det mångfacetterade Prunus-släktet är fågelkörsbäret inte förskonat från typiska sjukdomar. Ett angrepp av svampinfektionen Monilia laxa, även känd som Prunus tiptorka, är vanligt. Botaniskt relaterade medlidande är äpplen, päron, körsbär, plommon och morellokörsbär. Huskurer och fungicider är en förlorad kamp i kampen mot sjukdomen. Det finns fortfarande hopp om läkning. Hur man bekämpar topptorka på en fågelkörsbär:
- Symptom: vissnade blommor och löv, vitbrun svampgräs på döende skottspetsar, tandköttsflöde
- Kontroll: skär infekterade grenar bakåt 15 cm i friskt trä
- Förebyggande: årlig gallring, ta bort fruktmumier, kasta infekterade sticklingar i hushållsavfallet
Webbfjäril – kämpa mot den eller sitta ut?
Till stor förtret för hobbyträdgårdsmästare har ett glupskt skadedjur specialiserat sig på fågelkörsbäret. De gulsvarta larverna hos fågelkörsbärsfjärilen (Yponomeuta evonymellus) är omättliga i sin girighet och äter veden bar. Slutet på låten är ett helt insvept, bladlöst skelett som skimrar kusligt i solljuset. Strid är inte nödvändigt. Följande korta inblick i spindelfjärils livscykel och reaktionen hos en fågelkörsbär förklarar varför det är så:
På våren kommer de övervintrade larverna ur sina puppor och äter de unga bladen. Samtidigt producerar skadedjuren en tät, silvervit väv för att skydda sig mot parasiter och fukt. De omättliga larverna lever, äter och förpuppar sig under denna skyddande vävnad. I mitten/slutet av juni kommer vuxna nattfjärilar fram och äter inte, vilket innebär att skadorna på bladen tar slut. Bara två veckor senare spirar det långlidande fågelkörsbäret igen. Den enda nackdelen är misslyckandet med årets vilda fruktskörd eftersom skadedjuren också angriper blomklasarna.
Populära sorter
Originalarten, tidigblommande fågelkörsbär (Prunus padus), var inspirationen till dekorativa sorter med olika växtformer. Däremot är det sentblommande fågelkörsbäret (Prunus serotina) för närvarande utan sorter i Centraleuropa.
- Pyramidfågelkörsbär 'Le Thoureil': Smal, konisk buske, 6 till 8 m hög, rent vita, överhängande blomklasar från april.
- Columnar bird cherry 'Obelisk': Kolumnformat träd, 6 till 10 m högt, blommar rikligt från april till juni.
- Fjärilskörsbär 'Watereri': mäktiga fågelkörsbär, 8 till 12 m hög, 6 till 8 m bred, blomningsperiod från april till juni.
- Senblommande fågelkörsbär: Blomningsperiod från maj till juni, ätbara minikörsbär på sensommaren, höjd 5 till 8 m.
- amerikanska fågelkörsbär: Synonym för senblommande fågelkörsbär (Prunus serotina).
FAQ
Kan du göra sylt av frukterna av ett svart körsbär?
Om du inte har något emot den syrliga, bittra smaken av fågelkörsbär kan du göra sylt eller gelé av stenfrukterna. Det är viktigt att notera att du juicer frukterna i förväg eftersom fröna innehåller giftigt vätecyanid. Du kan trolla fram en välsmakande vildfruktsgelé på nolltid med 1,7 liter fågelkörsbärsjuice, 1 kg konserveringssocker (2:1), 2 paket vaniljsocker och 1 tesked citronsyra.
Är fågelkörsbäret lämpligt som häckväxt?
Fågelkörsbäret bör inte saknas i en blandad, friväxande vildfruktshäck. Speciellt i trädgårdar med fuktig, näringsrik jord imponerar den inhemska Prunus padus med ett hav av blommor på våren och näringsrika bär på hösten. Planterade som en häck förvandlas de inhemska tillväxtraketerna snabbt till ett tätt nätverk av grenar där bevingade och bevingade trädgårdsdjur lätt kan gömma sig. Kombinera fågelkörsbäret med svarttorn (Prunus spinosa), svart fläder (Sambucus nigra) och korneliankörsbär (Cornus mas) på det idealiska planteringsavståndet på 50 centimeter.
Finns det risk för förväxling mellan fågelkörsbär och andra träd?
Fågelkörsbäret ska förväxlas med havtornet (Rhamnus frangula). Båda vilda fruktbuskarna har grå bark och avger en obehaglig lukt. Dessutom är splintveden i båda typerna av träd gulvit och kärnveden är rödaktig. Det finns också risk för förväxling med avseende på namnet. Det tidigblommande fågelkörsbäret (Prunus padus) är i folkmun känt som tjänstekörsbär eller tjänstebär, vilket låter likt tjänstebärsarten tjänstebär (Sorbus torminalis). Sist men inte minst, det inhemska fågelkörsbäret och det amerikanska fågelkörsbäret ser väldigt lika ut.
Vilket värmevärde har träet på en fågelkörsbär?
Bärnvärdet för det lufttorkade virket på en Prunus padus är 19,1 MJ/kg. Detta motsvarar ett värmevärde på 4,0 kWh/kg. Det betyder att träet på ett fågelkörsbär är i nivå med lönn, björk, platan eller alm. Observera att dessa värden avser torkat trä. Som skogsfräsch ved har fågelkörsbär endast ett värmevärde på 6,8 MJ/kg och ett värmevärde på 1,9 kWh/kg.
