Du bör inte äta många frukter med grönt skal. Gäller detta även gröna fikon? Den här guiden handlar om frågan om gröna fikons hälsosamhet. Innan du biter i ett grönt fikon, läs dessa tips.
Kan du äta gröna fikon?
Du kan äta gröna fikon om de ärmogna frukter av grönskaliga fikonsorter. Ett moget, grönt fikon ger mjukt efter när det testas under tryck. Oavsett typ av fikon,omogna, gröna fikon är giftiga och är endast ätbara efter upprepad kokning.
När är gröna fikon mogna?
Frukterna av en grön fikonsort är mogna om skalet, när det testas under tryck, är mjuktmen inte är mosigt.
I Tyskland kan du köpa färska fikon i snabbköpet året runt. Från maj till november kommer frukterna från Medelhavsområdet, främst från Grekland, Italien, Spanien och Turkiet. På vintern importeras fikon från Sydamerika och Australien. I det här landet är skördetiden för fikonsorter med gröna frukter från våra egna fikonträd från juli till mitten av oktober.
Hur äter du gröna fikon?
Du kan äta mogna gröna fikonfärskaeller efter smakprepareDu bör inte äta omogna gröna fikonraw, för när de är okokta innehåller frukterna en giftig mjölkaktig juice. Läs dessa tips för en sorglös njutning av gröna fikon:
- Färsk konsumtion av gröna, mogna fikon i ekologisk kvalitet: tvätta, rensa och ät med skalet.
- Beredning av gröna, mogna fikon: rengör, skala och eventuellt pickla, koka ner, hacka i müsli eller yoghurt.
- Hälsosam konsumtion av omogna, gröna fikon: koka i sirap (läs receptet här).
Är gröna fikon hälsosamma?
mognadsgradenavgör om gröna fikon är hälsosamma eller ohälsosamma. Ett moget, grönt fikon är ett aromatiskt superfood-mellanmål. Skalet och fruktköttet innehåller värdefulla vitaminer, fibrer och mineraler som kalium, kalcium, järn och magnesium. Med 63 kalorier per 100 gram är mogna frukter av gröna fikonsorter lika hälsosamma bantningsprodukter som lila fikonsorter. Oavsett typ av fikon,omogna, gröna fikon är ohälsosamma om inte den giftiga mjölksaften tas bort genom att koka den två gånger.
Tips
Ät torkade fikon varje dag
Visste du att du kan förbättra din hälsa om du äter 40 gram torkade fikon varje dag? Kända brittiska nutritionister fann att bara 2 till 4 torkade fikon om dagen stimulerar matsmältningen, förbättrar välbefinnandet, sänker kolesterolnivåerna och minskar risken för sjukdomar med 20 procent. Dessutom är den torkade supermaten utsökt, mättande och håller sig i upp till ett år.
