I skogen kan du inte bara samla svamp, utan också den läckra vitlöksersättningen vild vitlök. Men var försiktig: Precis som med svamp finns det risk för förväxling med denna ört med mycket lika men giftiga växter! Läs hur du skiljer vild vitlök från dess giftiga motsvarigheter.
Har vild vitlök giftiga dubbelgängare?
Lily of the ValleyochHöstkrokus anses vara giftiga dubbelgångareBladen från båda arterna ser väldigt lika ut som vildvitlöken, varför växterna lätt kan förväxlas med varandra. Höstkrokusen är särskilt farlig, särskilt eftersom denna artofta växer näravilda vitlöksfläckar.
Hur skiljer du vildvitlök från giftiga motsvarigheter?
För att skilja vildvitlök från dess giftiga motsvarigheter måste du titta noga pålöven Till exempel har liljekonvaljblad många tätt åtskilda bladådror, medan de på vild vitlök är längre ifrån varandra. Dessutom har liljekonvalj alltid två blad som växer från en stam, medan vildvitlök bara har ett.
Höstkrokusens blad växer som rosetter med tre till fyra blad vardera och utan stjälk direkt från marken, medan varje vildvitlöksblad har sin egen stjälk. En annan utmärkande egenskap ärlukten: Om du gnuggar vildvitlöksblad mellan fingrarna luktar de intensivt av vitlök. Liljekonvalj eller höstkrokusblad är däremot luktfria.
Vilka växter kan förväxlas med vild vitlök?
De unga bladen påSpotted Arum (Arum maculatum) kan också lätt förväxlas med vild vitlök. Äldre blad är pilformade och har mörka blad. De unga bladen på arumen kan dock särskiljas från dem på vildvitlök genom sina oregelbundet formade bladårer: vars bladådror löper parallellt med varandra.
Varför kan du inte orientera dig efter lukten?
Det enklaste sättet att skilja vildvitlök från dess giftiga motsvarigheter är naturligtvis genom lukt. Om du gnuggar vilda vitlöksblad mellan fingrarna avger de en karaktäristisk, stark vitlöksdoft. Bladen från den giftiga arten är dock luktfria.
Ändå kan du bara användalukttestet på det första bladetför att identifiera arten:vitlöksdoften finns kvar på fingrarna, så du kan göra följande Kan inte längre tydligt skilja löv med lukt. Det är därför viktigt att även använda andra egenskaper för bestämningen.
Tips
Vad händer om du äter fel vild vitlök?
De första symtomen på eventuell förgiftning med falsk vildvitlök dyker upp bara några timmar efter en måltid. Typiska symtom är: sveda i munnen samt svårigheter att svälja, diarré, kräkningar och (blodig) diarré. Förgiftning med höstkrokus kan vara dödlig, därför bör du omedelbart ringa akutläkare! Drick mycket vatten (inte mjölk!) för att späda ut gifterna i kroppen.
