Mögel är en stor fiende till björnbär. Ingenstans är de säkra från honom. Varken ute på rankan eller inne i huset i skålen. Mögel är också vår fiende. För där det är kan vi inte snacka utan att tveka.
Vad gör jag med björnbär som har mögel?
Blombär som är mögliga ärinte längre ätbaraoch börkasseras omedelbart. Det är bäst att slänga hela förpackningen, eftersom mögelsporer också kan klänga osynligt vid andra frukter. Plocka inte björnbär i trädgården om växten har gråmögel.
Hur skadliga är mögliga björnbär?
Mögliga björnbär är inte längre hälsosamma, menskadliga för hälsan Ju fler mögelsporer som intas, desto mer. Anledningen är att mögel utsöndrar giftiga ämnen. De kan orsaka kroniska sjukdomar, vara cancerframkallande eller generellt försvaga immunförsvaret.
Hur kan jag förhindra att björnbär möglar snabbt?
Särskilt gamla, skadade och/eller blöta frukter blir mögliga. Du bör därför hantera färska, fortfarande perfekta bär enligt följande:
- reda ut skadade björnbär omedelbart
- använd färska bär samma dag
- alternativt förvara otvättad i grönsaksfacket
- Tvätta bären precis innan man äter
- Kassera prover med buckliga, mosiga områden
Om du har plockat fler färska björnbär än du kan använda i tid är det bättre att konservera dem istället för att förvara dem färska. Du kan till exempel frysa frukten, koka ner den, bearbeta den till långvarig juice eller fruktpålägg.
Varför möglar skadade frukter så snabbt?
Börnbär har mycket tunn skal. Om hon är skadad kommercelljuiceut omedelbart. Denna innehåller mycket socker. Socker är i sin tur det föredragnamögelfodret Så snart mögelsporer, som finns i luften, kommer på den skadade frukten sker en explosiv spridning på grund av den goda mattillgången.
När uppstår gråmögel på björnbärsväxter?
Sporer av gråmögel (Botrytis cinerea) kan hittas i varje trädgård eftersom de även kan överleva på döda växtdelar. Gråmögel sprider sig särskilt starktvid permanent blött väder. Dess spridning uppmuntras ytterligare när björnbärsväxter är mycket nära varandra, vilket gör det svårt för fukt att komma ut.
Hur kan jag bekämpa gråmögel?
Du kan knappast förhindra att en björnbärsplanta angrips av gråmögel. Men du kan hjälpa till att hålla denna sjukdom till ett minimum genom att snabbt och konsekventta bort infekterade frukter och skott. Om en frukt drabbas av mögel kommer alla närliggande frukter snart också att mögla. I allmänhet bör dutändadina björnbär regelbundet för att förhindra gråmögel. Kemisk bekämpning är effektiv under eller före blomning, men bör endast användas i undantagsfall.
Tips
Vättika dödar mögelsporer på björnbär
Blötlägg färska björnbär i vinägervatten bestående av en del vinäger och tre delar vatten i några minuter. Låt dem sedan torka helt på hushållspapper innan du förvarar dem i en crepefodrad form i kylen.
