Chokladminten berikar köket med sina aromatiska blad. Mentha x piperita "Chocolate" kombinerar en delikat chokladdoft med en ton av mint. Om man inte sköter sig ordentligt smakar bladen intetsägande. Den intensiva aromen utvecklas endast under vissa förhållanden.
Hur tar jag hand om chokladmynta ordentligt?
För att ta hand om chokladmyntan på rätt sätt, plantera den på en solig till delvis skuggad plats i näringsrik, humusrik jord. Vattna regelbundet, undvik vattensjuka och gödsla sparsamt. Skär myntan under växtfasen och skydda den mot frost på vintern.
Mark och plats
Chokladmyntan kan planteras i ett fullt solställe om jorden är tillräckligt fuktig. Delvis skuggade platser är också lämpliga. Den kulinariska örten känns mindre bekväm i skuggan. När det saknas ljus utvecklar växterna bara ett fåtal eteriska oljor, så bladen smakar knappt som choklad.
Det perfekta underlaget:
- normal trädgårdsjord med humush alt
- Sand säkerställer god permeabilitet
- näringsrik
Hällning
För att den kulinariska örten ska trivas optim alt är det viktigt med tillräcklig vattenförsörjning. Chokladmynta har ett högt vattenbehov och är känslig för torrhet. Kontrollera underlaget regelbundet och se till att jorden alltid är lätt fuktig. Vattenförsämring bör förhindras. Ackumulerat vatten blir ofta ett problem med krukväxter.
Befrukta
Om jorden har humusegenskaper är ytterligare gödsling inte nödvändig. Ett överskott av näringsämnen kan påverka aromen. På sandiga jordar åtnjuter chokladmyntan en regelbunden tillgång på speciella örtgödselmedel (6,00 € på Amazon), som du administrerar med fyra till sex veckors intervall. På våren kan du lägga in lite kompost i underlaget. Alternativt rekommenderar vi att tillsätta organiska gödningsmedel som t.ex. hornspån.
Klippning
Chokladmynta beskärs regelbundet under tillväxtfasen så att den utvecklar nya grenar och färska blad. Beskärningsåtgärder säkerställer att bladen utvecklar en fylligare arom. Växten tenderar att bli vild om den inte beskärs regelbundet. En kraftig beskärning är nödvändig på hösten eller våren. Växten föryngras och gror sedan kraftigare.
Vintering
Chokladmyntan tål bara temperaturer under noll ner till -10 °C. Skydda växten med ett tjockt lager av tallgrenar eller halm. Under stränga vintermånader med tvåsiffriga temperaturer under noll bör du inte lämna plantan utomhus, utan gräva upp den och lägga den i en kruka. Varm övervintring på fönsterbrädan är möjlig. Under vintermånaderna är aromen av bladen betydligt svagare.
