Bananer finns ofta i snabbköpet när de fortfarande är gröna och hårda. Naturligtvis kan du initi alt lägga frukterna på fönsterbrädan i några dagar, där de kommer att mogna snabbt. Men man kan faktiskt göra mycket med gröna och därför omogna bananer.
Kan du äta gröna bananer?
Det finnsdet är inget fel medatt äta gröna bananer! Även om frukterna fortfarande är omogna och ganska hårda i detta tillstånd, innehåller de redan många viktigaVitaminer och näringsämnenVar bara försiktig om du har en känslig mage: dethöga stärkelseinnehållet gör gröna bananer svårsmälta.
Varför ska du äta gröna bananer?
I motsats till gula bananer är de omogna, gröna frukternarika på fibreroch främjar därmed matsmältningen. De innehåller ocksåmindre sockerDet finns dock en annan anledning till varför du bör välja gröna bananer:Plantera bananerär inte gula när de är mogna, utan förblir gulgröna att bruna. Dessa sorter innehåller mycketstärkelse och smakar ganska mjöligt. Därför bör du inte äta dem råa, eftersom de är svårsmälta i detta tillstånd och kan orsaka magsmärtor.
Hur äter du gröna bananer?
Gröna fruktbananer kan också ätas råa som gula eller bruna frukter - bara inte för många på en gång, annars kan de bli tunga i magen. Gröna groblad, å andra sidan, skainte ätas råa, förbered dem som potatis istället. Du kanfritera, baka, rosta eller till och med koka frukterna- de är mångsidiga och är idealiska som en stärkelseh altig och nyttig tillbehör för rejäla rätter.
Men oavsett om det är frukt eller groblad – du måste definitivt ta bort skalet! Detta gäller särskilt för frukter från konventionell odling, eftersom de ofta är kraftigt förorenade med bekämpningsmedel.
Tips
Hur kan man göra bananchips av gröna bananer?
För att göra hemmagjorda bananchips är det bäst att använda groblad som du skalar och sedan skär i tunna skivor. Dessa pann- eller friteras sedan i varmt fett (vegetabilisk olja eller kokosolja). Krydda dem som du vill, antingen s alta med s alt (curry, paprika) eller söta med socker och kanel.
