Oavsett om lammsallat, rucola, isbergssallat, bataviasallat, ekbladssallad, sallad eller den beprövade huvudsallaten - utbudet av salladstyper verkar nästan oändligt. Även om du är bortskämd med valmöjligheter, visar sig odlingen vara extremt okomplicerad. Men vad ska du ta hänsyn till?
När och hur ska man plantera sallad?
Sallat kan planteras från mars till augusti, även om den idealiska tiden beror på sorten. För optimal tillväxt behöver sallad en solig till delvis skuggad plats, lös, humusrik och lätt lerrik jord som är väl ventilerad och hålls fuktig.
Var känns sallad mest hemma?
Sallat behöver en solig till delvis skuggad plats för att växa hälsosamt. Den ska inte planteras i djup skugga. Medan ytan ska vara solig och lagom varm, bör jorden vara så här:
- lätt
- humos
- håll fuktig
- lätt lerig
- välventilerad
Vilka är de goda och vilka är de dåliga grannarna?
Sallat passar bra till många växter. Buskbönor, morötter, rädisor, kål, dill, ärtor, jordgubbar, tomater, lök och kålrabbi är särskilt bra grannar för honom. Däremot kan han inte bli vän med persilja och selleri.
Hur fungerar sådd?
I princip kan sallad sås eller planteras från mars till augusti. Det specifika rekommenderade sådatumet skiljer sig dock beroende på vilken sort som väljs:
- Lammsallat: augusti till september eller från april
- Isbergssallat: maj till augusti
- Sallat: mars till april
- härdig sallad: augusti till september
- Endivsallad: juni till juli
Sallatsfröna sås som regel 0,5 till 1 cm djupt ner i jorden. För att gro framgångsrikt behöver de en omgivningstemperatur mellan 10 och 16 °C. Efter 10 till 14 dagar blir de första hjärtbladen synliga.
Alternativt kan sallad också odlas tidigt eller sås i den kalla ramen. Sallat bör endast släppas ut i oskyddad öppen mark efter den senaste kraftiga frosten. För att kunna skörda sallad under hela säsongen är det lämpligt att så om den varannan till var fjärde vecka.
Finns det några särskilda vårdåtgärder?
Sallat är föga krävande och lättskött. Den behöver ingen efterföljande spridning av gödningsmedel. Det räcker att förse plantorna med regelbundet och jämnt vatten. Det är också lämpligt att kontrollera saker då och då och ta bort glupska sniglar från salladsbladen.
Vad bör du vara uppmärksam på när du skördar?
Salladssäsongen varar från vår till vinter. Beroende på art och sort mognar den vid olika tidpunkter. Till exempel finns det sorters sallad som bör skördas på sommaren och de som bör skördas under den kalla årstiden.
När man skördar salladshuvuden ska plantan och dess stjälk skäras av ovanför marken. Men var försiktig: sallad ska inte skördas under eller efter blomningen. Då är bladen hårda, bittra och betydligt rikare på nitrat.
Tips & tricks
På grund av dess höga hälsovärde är sallad inte bara en berikning för människors kost. Djur som hundar upplever också nya sensoriska upplevelser med sallader i kosten.
