Argonbäret har redan rest långt: det kom från Nordamerika över Atlanten till Ryssland – och därifrån till Europa. Den anspråkslösa växten finns nu i många olika odlade former, alla baserade på de tre ursprungliga vilda formerna Aronia melanocarpa (svart aroniabär), Aronia arbutifolia (filtargonbär) och Aronia prunifolia.
Vilka Aronia-sorter finns det?
Några välkända Aronia-sorter är Hugin (svenska), Viking (finska), Nero (ryska), Rubina (ungerska) och Aron (danska). Dessa skiljer sig i växtsätt, skördetid, skörd och fruktstorlek, men de har en gemensam smak som är syrlig till söt och sur.
Mindre vilda former med tarterfrukter
De vilda formerna som nämns växer betydligt lägre, men är mer grenade än sina odlade motsvarigheter. Bären av vild aronia är också mindre och har en tarter smak. Detta beror främst på den högre koncentrationen av garvsyra. De odlade formerna å andra sidan avlades mer mot en mildare/sötare smak. Sorten Aronia prunifolia är särskilt utbredd i Kanada och USA, även om den i princip bara är en naturlig hybrid (d.v.s. korsning) mellan de två vanligare arterna Aronia melanocarpa och Aronia arbutifolia.
Kännetecken
Det "svarta aroniabäret" (Aronia melanocarpa) är särskilt viktigt för odling i trädgården, av vilken det finns många olika sorter från många europeiska länder. Det är dock bara den högavkastande och mycket vinterhärdiga sorten "Hugin" från Sverige som är en ren representant för "svarta aronia", alla andra är faktiskt hybridprodukter. Den riktiga "svarta aronia" kännetecknas av sex till tio millimeter stora, blanka svarta frukter och mindre, smalare blad. Växterna är inte håriga. Hybriderna, å andra sidan, kännetecknas av större blad, frukter som väger 1,0 till 1,5 gram och lila-svart färg. Dessutom är dessa bär relativt glänsande. Till skillnad från "svarta aronia" är buskarna något håriga.
Vilka Aronia-sorter finns det?
1. Hugin – svensk sort som är extremt tålig och mycket robust. Busken förblir ganska liten och lämpar sig därför även för plantering i krukor på terrassen eller balkongen.
2. Viking – Denna sort kommer från det kalla Finland och är dessutom mycket robust. Frukterna är jämförelsevis stora, väger 1,5 gram, och är också en mycket högavkastande sort.
3. Nero – Denna Aronia kommer ursprungligen från Ryssland. Det är för närvarande den mest produktiva och mest odlade sorten. Den har större klasar och når en fruktvikt på mellan 1,0 och 1,5 g. Frukterna är mycket saftiga och är idealiska för att göra sylt och gelé. Det är en sen mognad sort.
4. Rubina – Denna Aronia från Ungern är en korsning mellan Viking och en annan rysk sort. Busken blir mycket hög (upp till 3,5 meter!) och bär tidigt mogna, ganska stora bär med en fruktvikt på mellan 1,2 och 1,8 gram.
5. Aron – Denna Aronia, som kommer från Danmark, är fruktbar, men bär många, men ganska små, frukter.
Sorterna som anges är naturligtvis inte kompletta, eftersom det finns många andra varianter från alla möjliga länder. Gemensamt för alla sorter är dock smaken på frukten som sträcker sig från bitter till sötsur.
Tips & tricks
Det är inte utan anledning att Nero-sorten odlas så ofta: Denna aronia är särskilt produktiv även med liten omsorg, men är inte alls mottaglig för sjukdomar och skadedjursangrepp. Frukten skyddar sig genom den höga andelen garvsyra i skalet – det gör den skadlig för bland annat insekter. inte särskilt attraktiv.
