Prunus persica, som persikan heter på latin, finns i många varianter. Förutom de många välkända runda persikorna finns det även hårlösa nektariner och de mycket aromatiska platta persikorna och tallrikspersikorna.
Vilka förutsättningar behöver persikoträdet för att trivas?
Ett persikaträd behöver mycket sol, humusrik och lös jord, näringsrik jord, tillräckligt med utrymme (minst 2 meter ifrån varandra), regelbunden beskärning och förebyggande behandling mot locksjukdom.
200-årig genmutation
Plattpersikan (även känd som den platta persikan eller Saturnuspersikan) hittades i Kina för över 200 år sedan. Det är förmodligen en genmutation av den traditionella runda persikan. De mycket platta, buckliga frukterna är mer aromatiska och sötare än "normala" persikor. Dessa persikor säljs ibland under namnet "vild persika" eller "vingårdspersika", men detta är en felaktig benämning - platta persikor odlas på plantager precis som alla andra persikor och hämtas inte på något sätt från naturen. Platta persikosorter - som det nu finns många olika sorter av - har inte heller något gemensamt med vingårdspersikan.
Plattpersikoträd har samma krav som vanligt persikoträd
Förutom formen och smaken på frukten skiljer sig tallrikspersika och runda persikoträd inte alls från varandra. Båda arterna älskar ett soligt läge, är ganska känsliga för kyla och är mottagliga för locksjukdomen, som är utbredd bland persikor. Platta persikor visar underbara rosa blommor på våren.
Det här är vad det platta persikoträdet behöver
- Sol, sol och mycket mer sol
- en humusrik och lös jord
- näringsrik jord
- mycket utrymme (minst två meter från nästa träd/växt!)
- liksom vanlig omskärelse
- Du bör också behandla trädet på våren för att förhindra locksjukdom (€8,00 på Amazon)
Dra upp en tallrik persika ur gropen
Om du gillar att äta platta persikor, spara då några av stenarna och odla ditt eget persikoträd från dem - med lite tur och mycket omsorg kan du skörda persikor från ett självsått persikoträd inom bara några år. Tänk dock på att persikogropar behöver stratifieras, d.v.s. H. De gror först efter några månaders dvala. Lägg dock inte kärnorna i frysen eftersom det tar död på dem. Erfarenheten visar dock att persikor gror utmärkt om du helt enkelt slänger några av kärnorna på komposthögen på hösten och sedan tar en titt på våren - du kommer definitivt att få se små plantor som du sedan bör plantera om.
Tips & tricks
Om du gillar att skörda mogna persikor färska från trädet, men bara har en liten terrass eller balkong, så kan du också använda ett dvärgpersikoträd. Den här blir högst en meter hög.
