Att samla blåbär i skogen är ett av sätten för många att svalka sig under varma midsommardagar. Men odlade blåbär som odlas för trädgården erbjuder också fruktig förfriskning i värmen.
Skillnader mellan vilda blåbär och odlade blåbär
De odlade blåbären som erbjuds av fackhandeln är faktiskt bara mycket avlägset botaniskt släkt med de blåbär som finns i skogarna i det här landet. Det finns också tydliga skillnader mellan sorterna när det gäller buskarnas växtsätt och frukternas storlek och färg. Medan vilda blåbär sällan blir högre än runt 40 centimeter, kan odlade blåbär växa upp till 2, 5 och 3 meter höga buskar. Inte nog med att man kan plocka betydligt mer frukt från odlade blåbär, man kan även hitta de flesta i ögonhöjd på de löst utskjutande grenarna. Till skillnad från vilda blåbär är köttet av odlade blåbär nästan vitt, så saften blir inte fingrar och tunga blå. Vilda blåbär smakar lite mer aromatiskt än odlade blåbär, men de kan knappast hålla jämna steg med de odlade sorternas fylliga och saftiga frukter. Särskilt beprövade sorter bland odlade blåbär är:
- Northland
- Pilot
- Bluecrop
Kraven från odlade blåbär på platsen
Trots alla skillnader är vilda blåbär och odlade blåbär väldigt lika i vissa saker. Odlade blåbär tål inte jord som är för kalkrik på sin plats och kräver en ganska sur jordmiljö med ett pH-värde mellan 4,0 och 5,0. Till skillnad från vilda vilda blåbär föredrar odlade blåbär en plats i full sol, men de måste också vara planteras regelbundet under skördesäsongen vattnas väl. De tål dock inte vattensjuka bra, varför man måste ägna särskild uppmärksamhet åt en lös yta. Om du inte har sur jord i din trädgård kan du fodra planteringshålet för odlade blåbär med speciell rhododendron- och azaleajord.
Sköta och gödsla odlade blåbär på rätt sätt
I allmänhet kräver inte ens mogna blåbärsbuskar regelbunden beskärning för att behålla sin form. Att ta bort särskilt gamla skott kan dock stimulera ny tillväxt och därmed leda till en högre fruktpopulation under det följande året. Om du vill beskära bör du göra det på hösten efter skörden. Detta kommer att förhindra att buskarna torkar ut för mycket under varma väderperioder på sommaren. I övrigt innebär vård av odlade blåbär endast vattning vid behov och gödsling i två faser. Du kan öka skördeframgången om du ger dina plantor en portion kalkfri gödning tidigt på våren och mot slutet av maj.
Skörda och bearbetning av odlade blåbär
Skördetiden för blåbär i trädgården börjar runt början av juli och sträcker sig ibland in i september på grund av att frukterna mognar kontinuerligt. Eftersom blåbär endast har en mycket begränsad hållbarhet för färsk konsumtion rekommenderar vi att frysa eller konservera dem för senare användning.
Tips & tricks
Du kan enkelt undvika att blåbärsrötterna sjunker vatten genom att skapa en något upphöjd jordbank i planteringsraden när du planterar blåbär.
