Hösten är tiden för hasselnötsskörden. Nu blir de läckra nötterna bruna och faller till marken av sig själva så fort de är mogna. Tips för att skörda och lagra hasselnötter.
När är rätt skördetid för hasselnötter?
Skördesäsongen för hasselnöt börjar i september eller oktober, beroende på vädret. Nötterna är mogna när de är bruna och faller till marken av sig själva. Omogna, gröna nötter bör lämnas kvar på trädet tills de lossnar naturligt.
När börjar skördesäsongen?
Skördesäsongen börjar i september eller oktober, beroende på vädret.
Hasselnötter är mogna när de har fått sin typiska bruna färg och faller till marken av sig själva. Plocka inte nötterna, utan ha tålamod tills de ligger på marken.
Om du inte kan vänta på tiden, skaka hasselnötsträdets grenar så faller de mogna nötterna ner.
Torkning efter skörd
För att nötterna ska kunna lagras bra måste de torkas. För att göra detta, välj bara fasta nötter i skalet. Skalet får inte vara sprucket, sprucket eller punkterat.
- Använd hela nötter med skal
- Gnugga av smuts
- Torka nötterna
- Förvara på en torr plats
Använd hasselnötter med skadade skal omedelbart. De smakar bäst när de hackade nötterna rostas i ugnen.
Ekorrar är ofta snabbare
Ekorrar och skator älskar hasselnötter, även om de inte är riktigt mogna ännu. De gröna nötterna plockar du direkt från hasselnötsbusken.
Om hasselnötsträdet eller hasselnötshäcken bär mycket nötter är det inga problem. Om det bara hänger ett fåtal frukter på trädet, sträck ut ett stadigt nät (€29,00 på Amazon) över det.
Tips & tricks
Hasselnötter kan bevaras under längre tid genom att förvara dem i burkar. För att göra detta placeras de separerade nötterna i en ren konserveringsburk. Den lufttäta burken går in i ugnen i en halvtimme. Nötterna håller i upp till ett år.
