Blåbär kallas ofta för blåbär här i landet och kan skördas från vilda växter i skogen eller odlade sorter för trädgården. De kan konsumeras färska eller konserverade genom att koka.
När är skördetiden för blåbär?
Skördetiden för blåbär varierar beroende på typ och plats. För vilda blåbär är skörd vanligtvis möjlig från början av juli till slutet av augusti eller början av september. Odlade blåbärssorter kan däremot skördas från juli till september.
Plocka bär i skogen
De inhemska vilda sorterna av blåbär i skogen har en liknande mognadstid som de sorter som föds upp för trädgården i Nordamerika. Beroende på väder kan de första fullt mogna frukterna vanligtvis hittas från början av juli och framåt. Den exakta mognadstiden för ett bestånd beror också på platsens höjd och skuggan som träd och buskar ger. För vilda blåbär varar säsongen vanligtvis inte lika långt in på sensommaren som för odlade sorter, men på vissa ställen är skörd fortfarande möjlig fram till slutet av augusti eller början av september.
De nordamerikanska blåbärssorterna för trädgården
De växter som vanligtvis används som skördesorter i trädgården kommer från nordamerikanska blåbär, som har större frukter och vitt kött. De är något mindre aromatiska och rika på vitaminer än sina vilda släktingar här, men är mer trycktåliga och fläckar inte på fingrarna när man krossar frukt. Skördetiden för odlade blåbär sträcker sig från omkring juli till september, beroende på plats och skötsel. Under denna tid kan frukt skördas kontinuerligt från samma buskar när de mognar med en fördröjning. Bra skördande sorter för odling är:
- Bluecrop
- Gold Grape
- Bluetta
- Nero
Tips & tricks
Eftersom omogna och mogna frukter hänger tätt ihop på varje gren av de odlade blåbären, bör man vara försiktig när man använder en bärkam för att bara fånga helt mogna frukter. Blåbär mognar inte och måste sorteras bort när de är omogna.
