mejram och oregano – när de växer i trädgården är de inte så lätta att skilja från varandra. Men det är inte bara en skillnad mellan de två växterna. Hur du kan se vilken ört du odlar i din trädgård.
Vad är skillnaden mellan mejram och oregano?
Skillnaderna mellan mejram och oregano ligger i smak, växtbeteende och utseende: Mejram (Origanum majorana) är en ettårig, mildare i smaken, har håriga blad och är inte härdig. Oregano (Origanum vulgare) är tvåårig, har en mer intensiv smak, har släta blad och är tålig.
mejram och oregano tillhör samma växtsläkte
Mejram och oregano tillhör båda samma växtsläkte, vars generiska namn är Dost. Det latinska namnet för alla underarter är Origanum, till vilket respektive artnamn läggs till.
Vissa hobbyträdgårdsmästare har svårt att skilja de två plantorna åt. Båda avger en ganska stark arom när bladen gnuggas.
De två växterna skiljer sig från varandra på flera sätt. Så här kan du se om du har mejram eller oregano framför dig.
mejram (Origanum majorana):
- Årlig
- Inte härdig
- Krydd-söt arom
- Mildare i smaken
- Håriga löv
- “Korvkål”
- För grytor och rejäla grönsaks- och kötträtter
Oregano (Origanum vulgare):
- Tvååring
- härdig
- Bart smak
- Intensiv doft
- Släta löv
- För pizza och medelhavsrätter
Oregano, den "vilda mejramen"
Oregano kallas även "vild mejram" eftersom örten inte odlas utan växer vilt överallt i södra regioner. Mejram däremot odlades för odling i nordliga länder.
mejram används främst i det tyska köket för att göra korv. "Thüringer Bratwurst" är förmodligen den mest kända rätten som mejram används till.
Oregano spelar en stor roll, särskilt i medelhavsköket, och ingår till exempel alltid tillsammans med timjan i kryddblandningen "Herbes des Provence".
Är det bättre att så mejram eller oregano?
Eftersom endast små mängder örter behövs behöver du bara odla några få plantor. Så det är inga problem att plantera båda sorterna i trädgården.
Fördelen med mejram är att örten växer ganska snabbt och kan skördas. Om oregano smakar för intensivt för dig är du bättre med mejram.
Oregano växer lite långsammare. Växten är tålig, så du kan skörda stjälkar till köksbordet i två år. Om du gillar att servera italienska eller grekiska rätter är oregano oumbärligt.
Användning inom naturmedicin
Det finns mer än bara skillnader mellan mejram och oregano. Förutom deras vinterhärdighet är de lika i odling och har använts som medicinalväxter sedan urminnes tider.
Dess helande effekt består av de eteriska oljorna, som används för matsmältningsproblem som diarré och gasbildning. Örterna sägs också vara effektiva mot aptitlöshet.
Till skillnad från mejram används oregano också som ett botemedel mot luftvägssjukdomar. Den kan också användas för att behandla inflammation i mun och svalg.
Tips & tricks
För erfarna hobbyträdgårdsmästare är skillnaden mellan mejram och oregano att sniglar gärna besöker mejram, medan de undviker oregano.
