Ragwort är faktiskt en attraktiv växt med sina gula blommor som syns på långt håll. Om det inte vore för de giftiga ingredienserna som kan vara farliga för många djur men även för människor.
Är raggwort giftigt för människor?
Scarfwort är giftigt för människor eftersom det innehåller pyrrolizidinalkaloider, som metaboliseras i levern för att producera giftiga ämnen. Långvarig exponering kan orsaka leverskador, cancer och i värsta fall död. Var särskilt försiktig när du konsumerar mjölk eller honung.
Hur giftig är örten egentligen?
Bjällt raggwort innehåller pyrrolizidinalkaloider som metaboliseras i levern för att producera giftiga ämnen. Hästar och grisar, men även nötkreatur, reagerar särskilt känsligt på dessa ämnen. När örten fortsätter att spridas utgör den en fara för människor som inte bör underskattas. De giftiga ämnen för vilka det för närvarande inte finns något enhetligt gränsvärde har redan påvisats i mjölk och honung.
Ju varmare desto giftigare
De giftiga ämnena i ragwort varierar från växt till växt och kan påvisas i cirka 500 strukturer med olika egenskaper. Spektrum av effekter på djur och människor sträcker sig från ofarliga till absolut giftiga. En raggört som växer på hög höjd i Alperna kan vara helt ofarlig, medan en som växer i låglandet kan vara mycket giftig. I princip kan man dock säga: ju varmare område där raggworten trivs, desto giftigare är den.
Fara för människor
Förgiftning med ragwort kan gå obemärkt förbi under lång tid eftersom inga tydliga symtom initi alt visar sig. Gifterna metaboliseras i levern och har en långvarig toxisk effekt där. Experter anser att det ökande antalet leversjukdomar också kan tillskrivas det höga antalet orapporterade fall av ragwort-förgiftning hos människor.
Till skillnad från välkända giftiga växter som belladonna sker förgiftning med ragwort gradvis över en längre tid. Även små mängder av de giftiga pyrrolizidinalkaloiderna har en leverskadande effekt och är cancerframkallande. Om en stor mängd ragwort intas oavsiktligt, kommer det att leda till dödsfall från leversvikt inom några dagar.
Tips
Tysk honung har, vilket sedan dess bevisats, inga eller endast mycket små mängder ragwort-alkaloider. Ändå är det vettigt att hämta honungen från en känd källa och att se till att biodlaren inte har sina bikupor nära ragwortbestånd.
