Kopparboken utvecklar en mängd olika frukter under vissa år. Andra år är det dock nästan inga boknötter att hitta. Vad du bör veta om de lätt giftiga frukterna av kopparbokträd.
Hur ser frukterna av en kopparbok ut och när är de mogna?
Kopparbokens frukter är cirka två centimeter långa, gråbruna, lätt taggiga och innehåller två till fyra boknötter. De mognar i september och oktober och är lätt giftiga då de innehåller oxalsyra och fagin.
Kopparbokens frukter
Kopparboken börjar blomma först efter 30, ibland till och med 40 år. Frukter utvecklas från blommorna.
- Frukter ungefär två centimeter långa
- gråbrun färg
- lite taggig
- två till fyra boknötter per frukt
När mognar frukterna av kopparbok
Kopparbokens frukter är mogna i september och oktober. De faller sedan till marken. Fruktens skal spricker ofta upp och boknötterna lossnar.
Fröna sprids av ekorrar och skrikor. De begravs ofta och glöms bort, så att ett nytt kopparbok växer upp i deras ställe.
I skogen är boknötter en viktig födokälla för vildsvin, kronhjort och dovhjort, samt fåglar och andra skogsdjur. De innehåller mycket olja och hjälper skogsbor att bygga upp fettreserver för vinter.
Många frukter under mastår
Som alla bokar ger kopparbok inte många frukter varje år. Vissa år misslyckas skörden helt, andra år är det så många boknötter att hela marken är täckt av dem.
Detta är en naturlig process som även kallas gödning. Överdriven produktion av frön säkerställer att åtminstone en del av dem inte äts av djur och nya träd utvecklas från dem.
Frukter är lätt giftiga
Boknötter innehåller mycket oxalsyra och fagin. De klassas därför som lätt giftiga. Överdriven konsumtion orsakar illamående och magsmärtor.
Toxinerna kan brytas ner genom uppvärmning. Rostade boknötter används ofta i det veganska köket. Värmebehandlingen gör frukterna mer ätbara.
Boknötter kan också malas till mjöl och användas för att baka bröd, kakor och kakor.
Tips
Om du själv vill föröka kopparbok kan du hämta fröna från kopparbokträd som står fritt i skogen. Fröna måste dock skiktas före sådd. Detta innebär att de behöver en längre kall fas för att övervinna groningshämningen.
