Vill du odla en lättskött, aromatisk gröda med vackra blommor i trädgården eller på din balkong? Då har du gjort helt rätt val med senap! Ta reda på nedan hur du odlar senap själv.
Hur odlar jag en senapsväxt själv?
För att odla en senapsplanta själv, så senapsfrön året runt i fuktig jord, 2 cm djup, med ett plantavstånd på 20 till 25 cm. Vattna regelbundet och se till att det finns tillräckligt med ljus. Var uppmärksam på växtföljden och skörda löv och frön därefter.
Vad behöver senap för att vara lycklig?
Senap behöver faktiskt bara två saker för att gro och växa: ljus och vatten. Så så länge du vattnar den regelbundet och den får lite solljus kommer din senapsodling säkerligen att bli en framgång. Eftersom senap är en korsblommig grönsak måste växtföljden observeras: korsblommiga grönsaker kan bara planteras på en plats vart fjärde år. Detta inkluderar förutom senap även brassicas, rädisor, rädisor, krasse och andra.
När planteras senap?
Senap kan sås året runt. Om du vill skörda fröna bör du så dem i maj. Om frost inte längre förväntas kan du så direkt utomhus, annars är förodling på fönsterbrädan att rekommendera.
Det viktigaste med att odla senap
- Plats: fuktigt och ljust, var uppmärksam på växtföljd!
- Sådatum: året runt, för fröskörd i maj
- Sådjup: 2cm
- Planteringsavstånd: 20 till 25 cm
- Skötsel: vattna, gödsla inte
- Skördedatum: löv året runt, frön tidigt på hösten
- Användningsområden: löv till sallader och varma rätter, frön för att smaksätta rätter och göra senap, hela plantan för gröngödsel
Skörda senapsfrön
Senapsfrön kan vanligtvis skördas i oktober när baljorna är gula och torra. Slå ut fröna genom att lägga baljorna i en påse och slå dem i marken eller mot en vägg. Du kan använda senapsfröna som erhållits på detta sätt som krydda, för att göra senap eller odla andra senapsväxter av dem. Eftersom en senapsväxt producerar upp till 25 000 senapsfrön kan du göra flera saker med den.
Gör din egen senap
Om du redan har ansträngt dig för att odla senap själv, är det bara ett litet steg till att göra din egen senap. Dessutom är det lika enkelt att göra senap som att odla senap. Allt du behöver är:
- Senapsfrön
- Vatten
- Vinvinäger
- S alt
- Socker
- en senapskvarn eller liknande
Mal senapen i en senapskvarn. Har du ingen kan du krossa den med en mortel, men då får du en mindre fin senap. Blanda senap med s alt och socker. Värm upp vattnet med vinägern och låt lösningen svalna. Blanda sedan ihop allt. Din egen senap är klar.
