Ostronsvampen växer ofta med många fruktkroppar i skalform ovanpå varandra. Det är en av de mest populära odlade svamparna och säljs ofta kommersiellt under namnen kalvsvamp, ostronsvamp eller pleurotus. I kulturen kan ostronsvampen använda olika substrat - till exempel halm, papper, kaffesump, lövträ och annat.
Hur odlar man ostronsvamp på trä?
För att odla ostronsvamp på trä använder du nyavverkat, obehandlat lövträ eller granved. Stammarna är gjorda med sneda snitt, fyllda med svamp spawn och förseglade. Efter förvaring på en sval, mörk plats börjar svampen växa.
Ostronsvampodling för nybörjare
Om du försöker odla svamp för första gången är en miniplantage på en redan ympad stock eller sågspån (€26,00 på Amazon) ett bra sätt att komma igång. Det finns ingen anledning att förbereda grogrunden eftersom svampen redan finns i skogen och du kan koncentrera dig helt på att följa tillverkarens rekommenderade information om bevattning, ventilation och luftfuktighet. Inokulerade träblock har en mycket hög framgångsfrekvens och koloniseras i upp till fem år.
Odla ostronsvamp på trä – instruktioner
Sådana färdiga set är dock ganska dyra - beroende på leverantör kan du räkna med att betala mellan 25 och 50 EUR. Det blir förstås billigare om du själv ympar nyhugget ved. Svampen som krävs för detta är tillgänglig kommersiellt för betydligt mindre pengar. Det är dock viktigt att använda nyhuggen ved, om den lagras längre än två till tre månader är den ofta redan koloniserad med konkurrerande svampar och andra mikroorganismer. I naturen finns ostronsvampar främst på lövträd som bok och poppel, men de trivs även på granved. De runda stockarna ska ha en maximal diameter på 30 centimeter och vara upp till 100 centimeter långa.
Inokulera trädstammar och ta hand om ostronsvamp
Det bästa sättet att inokulera trädstammarna är som följer:
- Visa stockarna färska eller lagra dem bara en kort stund.
- Använd endast obehandlat trä - inga träskivor eller liknande från järnaffären!
- Skär diagonala snitt i stammarna mot säden, till exempel med en motorsåg eller handsåg.
- De ska nå ungefär hälften eller två tredjedelar av stammens djup.
- Klipp av en sådan här sektion var 30:e centimeter.
- Fyll varje snitt med svampgytter.
- Försegla de fyllda snitten, till exempel med bivax, lera eller tejp.
- Detta skyddar svampen från ohyra etc.
- Håll stammen med svampen jämnt fuktig.
- Bålen bör förvaras på en sval, mörk plats.
- Temperaturer mellan 10 och max 25 °C är idealiska.
Se till att alltid hålla dina händer och verktyg rena och sterila så att inga bakterier eller andra mikroorganismer som kan konkurrera med svampen kommer in i skogen.
Tips
Ostronsvamp växer också mycket bra på näringsrik kaffesump.
