Sockertoppen är en typ av sallad som bara mognar på hösten. Det kallas ibland även för vintersallad. Har den därför speciella egenskaper som gör att den klarar frost oskadd? Endast delvis! När det kommer till kyla har även denna växt sina gränser.
Kan Sugarloaf-sallat stå ute på vintern?
Sockersallat tål lätt frost ner till -5°C och kan övervintra i bäddar i milda områden. Skydda plantorna med fleece på senhösten och skörda på frostfria dagar. I mycket kalla förhållanden bör du skörda dem i mitten av november och förvara dem på en sval plats.
Skördetid för Sockertoppen
Sockertoppen är en ettårig växt som inte behöver övervintras. Det bildade huvudet, som påminner om den sydamerikanska sockerlimpan på grund av sin form, är redo att skördas cirka åtta till tolv veckor efter sådd eller plantering. Eftersom denna typ av sallad kommer i bädden från mitten av juni till slutet av juli, börjar skördesäsongen i slutet av september till början av oktober.
I början av skördesäsongen är det ingen frost, så frågan om övervintring uppstår inte initi alt. Eftersom sockerlimpan bara efterfrågas som färsk matlagningsingrediens skördas den efter behov, vilket förlänger skördetiden. Den som odlat en stor mängd frågar med rätta hur länge huvudena får stanna ute i sängen.
Sockerlimpa tål lätt frost
Det finns ingen anledning att ha bråttom när man skördar Sockertoppen. Lätt frost påverkar inte växten, de tar till och med bort en del av dess bitterhet. Det enda viktiga är att termometern inte sjunker under -5 °C permanent.
- I milda områden kan sockerlimpa övervintra i sängen
- Täck växter med fleece på senhösten
- skörda efter behov på frostfria dagar
Övervintra inte på tuffa platser
Om du bor i ett tufft område av landet rekommenderas inte övervintring vid Sugarloaf. Om höga temperaturer förväntas vara under noll, kan inget vinterskydd hålla den vid liv.
Skörda hela bädden senast i mitten av november, även om du inte kan använda alla huvuden i tid. Om de förvaras korrekt kan de lagras i upp till två månader. För att göra detta, skär av alla huvuden nära rötterna, eller plocka ut dem tillsammans med rötterna.
Vind in rotlösa växter i fuktig tidningspapper och förvara sv alt. Växter som fortfarande har sina rötter fästa hängs upp och ner eller förvaras i behållare med fuktig sand.
