Sommarspenat växer snabbt och är redo att skördas bara fyra till sex veckor efter sådd. De okomplicerade och vitaminrika bladgrönsakerna är därför idealiska som sekundär- eller mellangröda.
Hur odlar man sommarspenat framgångsrikt?
För att odla sommarspenat, välj en plats i full sol eller halvskugga med humusrik, väldränerad jord. Så den i rader med 20-30 cm mellanrum, vattna regelbundet och undvik kvävebaserad gödsling. Skörda grönsakerna 4-6 veckor efter sådd.
Läge och jordmån
Eftersom spenat bildar pålrötter som sträcker sig djupt ner i jorden, föredrar den humusrik, väldränerad jord. Platsen ska vara i full sol eller halvskugga.
Du kan så bladgrönsakerna mycket bra bredvid andra grönsaksväxter som ger lite skugga, så länge som bladen är åtminstone tillfälligt omgivna av solljus.
Ideal blandad kultur
Spenat passar till nästan alla grönsaker. Exempel på goda grannar är:
- Jordgubbar,
- Potatis,
- kål,
- Kohlrabi,
- Rädisa,
- Rädisa,
- Rabarber,
- pole beans,
- Tomater.
Crop rotation
För att uppnå höga skördar är det viktigt att också vara uppmärksam på växtföljden. Spenat är oförenligt med andra gåsfotväxter som mangold eller rödbetor. Odla därför inte spenat i områden där du har odlat dessa växter i minst tre år.
Så sommarspenat
Även små barn kan så spenat direkt utomhus, som kommer att ha mycket roligt att se hur snabbt bladgrönsaken gror och växer.
- Spenat sås alltid i rader, annars har den knappast en chans mot ogräs.
- Lösa först upp jorden och ta försiktigt bort allt ogräs.
- Rita spår två till tre centimeter djupa och placerade 20 till 30 centimeter från varandra.
- Sätt ett frö i fåran var tionde centimeter.
- Täck med jord och tryck försiktigt ner den.
- Vattna med en mjuk ström.
Gödslande spenat
Som regel behöver du inte gödsla spenaten ytterligare, eftersom näringsämnena som finns i jorden är tillräckliga för bladgrönsaken.
Felaktig gödsling kan också bli ett problem eftersom nitrater, som är skadliga för människor, kan ansamlas i bladen. Undvik därför kvävebaserad gödsling för spenat.
Skörda och njut genast
Spenat smakar extremt gott när den är nyskördad och tillagad omedelbart. Inlindad i en fuktig trasa håller den ett dygn i grönsakslådan i kylskåpet.
Om du kunde skörda mer spenat än du kan använda direkt, blanchera grönsaken kort och frys in den.
Tips
För att spenat ska trivas måste jorden hållas jämnt fuktig. Om jorden torkar ut börjar grönsakerna blomma och förlora sin arom. När du vattnar, var noga med att inte blöta bladen, detta förhindrar svampsjukdomar.
