Pokeweed demoniseras som en giftig perenn som sprider sig invasivt i trädgården med vidsträckta rötter och massor av frön. För naturnära hobbyträdgårdsmästare har en magnifik Phytolacca med pittoreska blomljus och mörkröda bär också sina goda sidor. Ska man bekämpa pokeweed eller använda den? Läs här hur du kan bekämpa invasiv pokeweed naturligt, använda den kompetent mot sniglar och förbereda ätbara delar av växten på ett smältbart sätt.
Kämpa eller använd pokeweed?
Ska du slåss eller använda den giftiga pokeweeden? Pokeweed kan givetvis bekämpas genom att gräva upp rötter, rensa unga plantor, ta bort vissna blommor och skära av frukthuvuden i tid. Malda pokeweedfrön fungerar som ett snigelavstötande och kokta löv kan förberedas som en grönsak.
Profil
- Vetenskapligt namn: Phytolacca
- Tillväxttyp: Perenn
- Root: taproot
- Toxicitet: giftig+
- Tillväxt: invasiv
- Tillväxthöjd: 100 – 300 cm
- Blomsterform: ljusformad klase
- Blommningsperiod: juni till september
- Fruit: Berry
- Plats: soligt till delvis skuggat
- Vinterhärdighet: härdig ner till -23,4°C
- Användning: naturlig trädgård
Root
Snäckrosen erövrar sitt territorium med en köttig, betliknande, flerhövdad rot ner till ett djup av 50 centimeter. Sidorötter upp till 200 centimeter långa förgrenar sig från denna huvudrot. Från detta rotsystem hämtar perennen sin styrka för att bli lika hög som en man. Pokeweeden är därför en av de största perennerna och är i nivå med den giftiga jättebjörnen. Efter den första frosten drar sig en phytolacca tillbaka i sin grundstam medan de ovanjordiska delarna av växten dör.
Toxicity
Pokeweeden är full av olika gifter. Effekten av giftiga saponiner är allvarlig irritation av slemhinnorna. Giftiga lektiner orsakar massiva mag- och tarmproblem samt cirkulationsfluktuationer och till och med andningsstopp. De giftigaste är rötter och frön. Därefter följer omogna, fortfarande gröna bär samt skott och skott. Den lägsta andelen gifter finns i unga blad och fullt mogna bär. Kokta blad och mogna bär av en Phytolacca acinosa är ätbara för vuxna.
Av de två vanligaste pokeweed-arterna i Centraleuropa är den amerikanska pokeweeden (Phytolacca americana) mycket giftigare än den asiatiska pokeweeden (Phytolacca acinosa), även känd som den ätbara pokeweeden. För lekmän ser båda Phytolacca väldigt lika ut. Den enda utmärkande egenskapen är blomställningarna. Den mycket giftiga amerikanska pokeweeden kan kännas igen på sina välvda, överhängande blomljus på sommaren och sluttande fruktklasar på hösten. Den mer ofarliga asiatiska pokeweeden ståtar å andra sidan med tätt upprättstående blommor och fruktklasar.
Video: Asiatisk pokeweed sett på nära håll
Tillväxt
Med sin invasiva tendens att sprida sig, orsakar pokeweed snabbt desillusion i trädgården. Två skoningslösa förökningsstrategier gör den introducerade växten till en fruktad neofyt. En enda pokeweed producerar upp till 32 000 frön. Fåglar, vind och väder ser till att fröna fördelas över hela linjen. Dessutom frigör pokeweed gifter genom sina rötter som bromsar eller helt stoppar tillväxten av närliggande växter. Där neofyten blir vild, uppstår täta dominerande bestånd inom en kort tidsperiod och tränger undan inhemska vilda perenner.
Användning
Naturliga hobbyträdgårdsmästare uppskattar pokeweed som en magnifik perenn som förvandlar ogästvänliga platser till förtrollade platser. Trots alla negativa egenskaper får den naturliga skönheten poäng med olika möjliga användningsområden. Följande tabell ger en översikt över hur en Phytolacca kan vara användbar i en naturlig trädgård:
| prydnadsväxt | Crops |
|---|---|
| Natural Garden | Kämpar mot sniglar |
| Stugaträdgård | Spenatersättning |
| Bibete | Färg |
| Matväxt för fåglar | Homeopatiska medel |
En autentisk vild perenn karaktär gör pokeweed till en populär prydnadsväxt i natur- och stugträdgårdar. De pittoreska blomställningarna är en hage som vimlas av bin. På hösten och vintern fyller näringsrika bär morrande fågelmagar. Naturälskande hobbyträdgårdsmästare svär vid pokeweed som ett effektivt botemedel mot sniglar. Kokta blad smakar spenat. De mörkröda pokeweeds har nu blivit föråldrade som färgämne för ull, bläck eller vin. Dess användning som homeopatiskt medel har kritiserats på grund av dess oprövade effekt mot halsont, influensa, skabb eller reumatism.
Fighting pokeweed - Hur man gör det utan kemikalier
Hobbyträdgårdsmästare kämpar med den ohämmade tillväxten av rötter som sprider sig åt alla håll. Den gröna invasionen förvärras av aggressiv självsådd i hela trädgården. I familjens trädgård är den giftiga pokeweeden en objuden gäst som i smyg smugglat in sig själv och lockar barn till riskfyllt mellanmål med sina mörkröda bär. Detta är viktiga skäl för att sätta stopp för otyglad tillväxt. Hur man bekämpar pokeweed med naturliga metoder:
- Att rensa plantor och unga växter som ogräs
- Gräva upp eller kroka etablerad pokeweed inklusive rötter
- Klipp bort vissnade blomställningar innan frön bildas
- Skär av frukthuvudena med omogna eller mogna bär
- Viktigt: Bär handskar, långärmade kläder och skyddsglasögon
Kassera växtdelar på rätt sätt
Du kan slänga icke-blommande, ovanjordiska växtdelar av en pokeweed i komposten. Släng gärna rötter, blommor och frukthuvuden i det organiska avfallet. Pokeweeden har sitt rykte som neofyt att tacka för det faktum att perennen gror igen från små rotrester och frön. Rötter och frön överlever ofta nedbrytningsprocessen i komposthögen oskadade. Gömd i det organiska gödselmedlet hittar pokeweeden tillbaka in i bädden.
Excursus
Snacking förbjudet
Alla 35 pokeweed-arter är mer eller mindre giftiga. Nyätna bär orsakar kräkningar, kramper och diarré. Den plågsamma effekten börjar hos små barn efter bara en pokeweed. För friska vuxna är 5-10 mogna bär av en pokeweed (Phytolacca acinosa) ätbara. Konsumtion avråds starkt under graviditet och amning.
Använda pokeweed mot sniglar – instruktioner
Med sina giftiga frön fungerar pokeweed som en effektiv kämpe mot sniglar. Saponiner angriper skadedjurens slemhinnor och bryter ner ägg som lagts i jorden. Följande snabbguide förklarar steg för steg hur man använder pokeweed mot sniglar:
- Ta på handskar och skyddsglasögon
- Slip 4 matskedar frön i en mortel
- Alternativt: krossa 8 matskedar omogna eller mogna bär
- Häll 1 liter regnvatten i en balja
- Rör ner krossade frön eller bärpuré
- Låt det dra i 24-48 timmar
- Applicera vätska upprepade gånger i sängen med en vattenkanna
- Viktigt: Rengör murbruk, badkar och vattenkanna noggrant
- Varning: Använd inte pokeweed mot sniglar i trädgården med ankor
Snälla alternativ ersätter aggressiv pokeweed
I den djurvänliga hobbyträdgården döms ingen snigel till döden av pokeweed. I själva verket orsakar de giftiga saponinerna en smärtsam smärta eftersom gifterna bara långsamt angriper slemhinnorna. Beprövade alternativ driver bort de glupska skadedjuren för alltid. Hur man bekämpar sniglar på ett skonsamt sätt:
- Skydda utrotningshotade enskilda växter med snigelkrage
- Omslut salladsbädden med ett snigelstaket
- Tigersniglar slår sig ner som naturliga rovdjur av sniglar
- Skapa resebarriärer gjorda av barr eller grus
Pokeweed-recept – Tips för hemmakockar
Om den asiatiska pokeweeden sprider sig sprudlande i trädgården, gör experimentella hobbyträdgårdsmästare en dygd av nödvändighet. Fans av enkel husmanskost ser den gröna bladexplosionen som en lovande grönsak. Den som vet vad de gör kan lura gifterna i löven. Låt detta pokeweed-recept inspirera dig till dina egna kulinariska varianter:
Njut av asiatisk pokeweed som en bladgrönsak
De unga, outvecklade bladen sägs ha en mild smak av spenat eller sparris. Endast bladen av en pokeweed, även känd som asiatisk eller indisk pokeweed (varumärke: upprättstående blommor och frukthuvuden), kan användas som receptingrediens. Följande recept garanterar nyttighet och en ovanlig kulinarisk njutning:
- Samla 1 kg färska pokeweedblad och skölj noggrant under rinnande vatten
- Tärna löken och fräs den i smör i en kastrull
- Lägg till pokeweed-blad
- Häll vatten tills bladen är täckta
- Koka upp och koka i 15 minuter, rör om upprepade gånger
- Töm kokvattnet (innehåller de sista återstående gifterna)
- Fyll grytan med färskt vatten
- Koka på låg värme i ytterligare 20 minuter
- Töm av igen och låt sjuda i färskt vatten i 20 minuter
- Krydda och smaka efter eget gottfinnande
- Servera varm med kokt potatis
Populära sorter
Pokeweed-släktet förser hobbyträdgårdsmästaren med följande dekorativa sorter med specifika platspreferenser:
- Phytolacca acinosa: Asiatisk pokeweed trivs i sandig, torr jord på en solig till delvis skuggad plats. Vita ljus blommor på sommaren. Mörkröda bär, ätbara i små mängder på hösten.
- Phytolacca esculenta: Synonym för Phytolacca acinosa.
- Phytolacca americana: Amerikansk pokeweed för näringsrik, frisk, fuktig jord på en delvis skuggad plats i milda vinterområden. Vitaktiga till ljusrosa blomklasar från juli. Mörkröd, oätlig, svartlila bärdekor från september.
- Phytolacca dioica: Argentinsk pokeweed, perenn, inte härdig. Växthöjd 1,50 till 1,80. Som krukväxt till balkongen eller den tempererade vinterträdgården.
FAQ
Är pokeweed giftigt för hundar?
Ja, alla delar av pokeweed är giftiga för hundar. En stor fara kommer från rötterna eftersom de innehåller den högsta koncentrationen av gift. De giftiga fröna i omogna eller mogna bär ska inte underskattas. Om din fyrbenta vän nappar på rötter som grävts upp eller sväljer några bär kommer han att drabbas av smärtsamma förgiftningssymtom. Det finns risk för illamående, kramper, kräkningar, cirkulationskollaps och till och med andningsstopp.
Vad kan du färga med pokeweedjuice?
Traditionellt användes mörkröd pokeweedjuice för att färga bläck, ull, siden, läder, korgar och kosmetika. Förr i tiden färgades även vin, likör och bakverk med den djupröda bärsaften. På grund av den associerade risken för allvarlig eller dödlig förgiftning har pokeweeds blivit föråldrade som färgämne. Det sägs att vinförfalskning gjorde solkungen Ludvig XIV så arg att han förbjöd färgning av rött vin med pokeweed på dödsstraff.
Vilken plats är lämplig för en pokeweed?
Pokeweed visar sin vackraste sida på en solig till delvis skuggad plats. Den asiatiska pokeweeden (Phytolacca acinosa) föredrar en väldränerad, sandig torr jord i en stenträdgård eller grusbädd. En amerikansk pokeweed (Phytolacca americana) trivs i näringsrik, fräsch, fuktig jord. Plantera helst en pokeweed med en rotbarriär så att den invasiva tendensen att sprida sig inte orsakar dig några problem. Som en krukaplanta ger den köldkänsliga argentinska pokeweed vinterträdgården en exotisk stil på en solig till skuggig plats med temperaturer på minst 10° Celsius.
Är alla delar av en pokeweed-växt giftiga?
Hela pokeweeden är potentiellt giftig. På grund av olika giftkoncentrationer är vissa delar av växten lämpliga för konsumtion i små mängder. Unga blad är i första hand ätbara efter tillagning i minst 15 minuter. Friska vuxna kan äta 5 till max 10 fullmogna frukter av de mörkröda bären från den asiatiska pokeweeden. Pokeweeden är i allmänhet giftig för barn och husdjur och är inte ätbar under några omständigheter.
Är pokeweeden tålig?
Ja, pokeweed är en tålig, perenn. Graden av frosthårdhet beror på arten i fråga. En asiatisk pokeweed (Phytolacca acinosa) är härdig ner till -23° Celsius. Den amerikanska pokeweeden (Phytolacca americana), som frodas i flera år i milda vintervinodlingsområden, är mer värmeälskande. Nytt på marknaden är den frostkänsliga argentinska pokeweeden (Phytolacca dioica), som kollapsar vid temperaturer under 10° Celsius.
Var växer vilda pokeweeds?
Snäckrosen introducerades som prydnadsväxt i början av 1600-talet. Sedan dess har perennen spridit sig över hela Europa som trädgårdsflykting. När den lämnas vild frodas pokeweed i skogsgläntor, i skogsbrynet, på landsbygden, på stranden av vattendrag, längs vägkanterna, på åkrar och deponier.
