Läs här i den kommenterade profilinformationen om pistaschträdets ursprung. Du kan ta reda på hur du planterar och tar hand om en pistage i Tyskland här.
Hur planterar och sköter jag ett pistageträd i Tyskland?
Pistachieträd (Pistacia vera) kommer ursprungligen från Mellanöstern och Medelhavet. I Tyskland kan de planteras i krukor eller i områden med milda vintrar. Var uppmärksam på platser i full sol, väldränerad jord och regelbunden vattning utan vattenförsämring. Skörda stenfrukterna efter cirka 4 månaders mognad.
Profil
- Vetenskapligt namn: Pistacia vera
- Familj: Sumac-familjen (Anacardiaceae)
- Synonymer: Riktig pistage, pistage
- Ursprung: Mellanöstern, Medelhavet
- Tillväxttyp: träd eller buske
- Tillväxthöjd: 3 m till 5 m
- Löv: pinnate
- Blomma: panicle
- Fruit: Drupe
- Fruktegenskaper: ätbar
- Vinterhärdighet: villkorligt härdig
- Användning: Medelhavsträdgård, krukväxt
Ursprung
Var växer pistagenötter? Pistaschträdet är en av de äldsta blommande kulturväxterna. Pistagenötter kommer ursprungligen från Mellanöstern. Därifrån spred sig familjen sumac med sina näringsrika frukter över Medelhavsområdet. Triumfmarschen över Atlanten började på 1880-talet när invandrare importerade de första pistagenötterna till Amerika. Idag finns världens näst största växande region i Kalifornien. Den huvudsakliga växande regionen är obestridligen Iran.
Välkända europeiska producenter är Grekland, Italien och Spanien. Pistaschodling i Tyskland sker främst i hobbyträdgårdar.
Video: Att odla pistagenötter i hobbyträdgården
Bloom
Pistaschplantan är tvåbo med separata kön. Han- och honblommor trivs på olika träd. Om du vill skörda egenodlade pistagenötter behöver du plantera minst två träd. Dessutom ignorerar insekter ett blommande pistageträd, vilket komplicerar överföringen av manligt pollen till honblommor. Följande egenskaper kännetecknar blomman:
- Blomställning: panikulerande, mångblommig
- Enkelblomma: femfaldig, grönbrun, gulaktig, rödaktig oansenlig
- blomningstid: april
- Pollination: Vind
Tidsfönstret för vindpollinering i Tyskland är 4 till 5 dagar. Erfarna hobbyträdgårdsmästare hjälper därför till med manuell pollinering och överför pollen med en mjuk borste.
Fruit
Efter pollinering förvandlas honblommor till knapriga pistagenötter. Tvärtemot vad många tror är dessa stenfrukter och inte nötter. Följande tabell listar viktiga fruktegenskaper:
| Fruktegenskaper | Information per frukt | Näringsämnen | 100 g vardera färska, skalade pistagenötter | Näringsvärden | 100 g vardera färska, skalade pistagenötter |
|---|---|---|---|---|---|
| Storlek | 2 m | Kalium | 1010 mg | Kalori | 518 kcal |
| Fruktskydd | grön, gulaktig-röd-rosa | Fosfor | 500 mg | Fet | 52g |
| Stenkärnstorlek | 1, 2 till 1, 4 cm | Magnesium | 160 mg | Protein | 18g |
| Stenkärnaskal | inte ätbart | Calcium | 135 mg | Kolhydrater | 12g |
| färg | beige till brunaktig | Iron | 7, 5 mg | Fiber | 10g |
| Pistaschnötter | ätbart | Natrium | 5 mg | ||
| färg | ljusgrön till grön | C-vitamin | 7 mg |
Skördeavkastningen kännetecknas av extrema fluktuationer. Som regel följs varje mastår av ett år med låg avkastning, som vi vet från lokala ekollon, boknötter och kastanjer.
Plantera ett pistageträd
För att odla pistagenötter i hobbyträdgården är det lämpligt att köpa ett förfinat pistageträd från en fackhandlare. Inköpskällor i Tyskland är få och långt emellan. På våren är chansen stor att du hittar det du letar efter på flora-tosakana.de eller zitronenlust.de. Du kan ta reda på när, var och hur man planterar ett pistageträd korrekt i följande avsnitt.
Planteringstid
Den bästa tiden att plantera pistagenötter är mitten av maj till början av juni. Efter Ishelgonen har faran för nattlig markfrost försvunnit. För pistageplantor som redan är inköpta, använd väntetiden fram till plantering för att stelna. Placera träden på en ljus, varm plats under dagen och ställ undan växterna igen på kvällen.
Plats
På sommaren föredrar pistagenötter torra, varma ökenklimat för produktiv, hälsosam tillväxt. Alla viktiga platsförhållanden på ett ögonkast:
- Helt soligt, varmt till stekhett.
- Krukväxter helst på en plats skyddad från regn och vind på en balkong eller terrass.
- I vinterträdgården eller vardagsrummet, helst på södra sidan av huset.
- Planteras i områden med härdighetszonerna Z7 och Z8.
- Markstruktur: permeabel, sandig torr, kalkh altig, pH-värde 7 och högre.
Plantera i en kruka
I Tyskland odlas pistagenötter huvudsakligen i behållare. Som rörlig krukväxt är det lätt att byta plats under sen frost eller när man flyttar till vinterkvarter. Det optimala substratet är en blandning av containerväxtjord och oorganiska, grovkorniga aggregat för lös permeabilitet. Expanderad lera, lavagranulat, sand eller finkornig grus är väl lämpade. Använd en del av ballasten som dränering på botten av krukan.
Plantera i sängen
På en plats med medelhavsmikroklimat kan ett pistageträd bli väldigt stort och väldigt gamm alt. I den botaniska trädgården vid universitetet i Bonn kan du beundra en Pistacia Methuselah i det fria som ett levande bevis. När du planterar, se till att det finns ett generöst plantavstånd på minst tre meter. Pistaschrötter är mycket känsliga och tål transplantation dåligt. Dränering i planteringshålet av grus eller grov sand rekommenderas.
Excursus
Pistacia drömpar Peter och Kerman
Om du köper ett pistageträd ska det alltid vara i dubbelpack. Det oslagbara drömlaget för privat pistaschodling i Tyskland är pistacimannen Peter och hans bättre hälft, pistagedamen Kerman. Efter pollinering, efter 16 veckors mognad, kommer du att skörda krispiga pistagenötter av högsta kvalitet med en söt, delikat smak.
Skörde
Pistachnötter skördas efter en mognadsperiod på cirka 4 månader. De gulrödaktiga ytterskalen spricker upp och avslöjar de mogna pistagekärnorna, som är täckta av rosa-brunaktig hud. För en skörd av högsta kvalitet är det viktigt att pistagenötterna inte kommer i kontakt med jord. Bred ut ett ark folie eller filt under pistageträdet och skaka stammen. Njut av de läckra frukterna färska från trädet, rostade eller s altade.
Ta hand om pistaschträdet
Pistaschträdet är väldigt lättskött. Måttliga krav, långsam tillväxt och begränsad vinterhärdighet kännetecknar det enkla skötselprogrammet. Du kan läsa de bästa tipsen för att hålla två pistageplantor i toppform här:
Hällning
Vattenbehovet är lågt. Den största faran för ett pistageträd i Tyskland är vattensjuka och inte torkastress. Hur man vattnar pistageplantor ordentligt:
- Vattna krukväxter när underlaget har torkat ordentligt.
- Låt vanligt kranvatten rinna ner på marken tills de första dropparna rinner in i fatet.
- Om du är osäker, spraya bladen med limefritt vatten och vattna dem bara nästa dag.
- Häll ut den vattenfyllda underlägget omedelbart så att det inte bildas vattenmängder.
Närplanterade pistagenötter i bädden är beroende av regelbunden vattning under torra förhållanden under det första året. Du behöver inte vattna ett äldre, planterat pistageträd alls. I sandig, genomsläpplig jord blir rötterna upp till 15 meter långa och når lätt grundvattnet.
Befrukta
Gödsla pistageplantor i krukan från april till september med en organisk helgödsel (€19,00 på Amazon) för frukt och grönsaker. Tillsätt flytande gödsel till bevattningsvattnet var 14:e dag. Gödsla ströpistagenötter med kompost och hornspån i mars och juni.
Vintering
För blominduktion på pistageträdet krävs 1000 timmar vid i genomsnitt 7° Celsius för att bryta knoppvilan. Detta är huvudförutsättningen för de perfekta vinterkvarteren. Hur man övervintrar en pistageplanta på rätt sätt:
- Lägg undan behållaren i oktober, senast före den första frosten.
- Pistaschträd övervintrar i ljusa eller svaga ljusförhållanden vid 5° till 8° Celsius (+/- 5° Celsius)
- Wate mycket sparsamt.
- Gödsla inte från oktober till mars.
- Möjliga vinterkvarter: ouppvärmd vinterträdgård, garage, trapphus, vintertält med frostvakt.
Du kan övervintra ett pistageträd utomhus som ett granatäppleträd eller en oliv. Täck kronan med en andningsbar, genomskinlig vinterfleece. Mulch trädskivan till en höjd av 15 cm till 20 cm med löv, barkkompost, halm och nålkvistar. För att skydda mot frostsprickor, linda stammen med juteband.
Ompottning
Om rötterna växer ut under botten av behållaren, bör du plantera om pistaschträdet. Den bästa tiden är på våren när plantan lämnar sina vinterkvarter. Skölj det gamla underlaget under rinnande vatten för att undvika att skada de ömtåliga rötterna. Eftersom pistagenötter växer så långsamt är denna vårdåtgärd sällan på agendan.
Propagate
Det annars lättskötta pistageträdet blir oregerligt när det förökas. Sticklingar rotar irriterande långsamt. Att så pistagefrön är något lovande för hobbyträdgårdsmästare. Följande nyckeldata måste beaktas:
- Tidsfönster: året runt, helst efter skörden (endast färska pistagekärnor gror tillförlitligt).
- Förbehandling: Blötlägg fröna i ljummet vatten eller kamomillte i 2 till 3 dagar.
- Sådjup: Endast halvtäck lätta groddar med substrat.
- Såjord: Kokosjord eller kaktusjord med lavagranulat och sand.
- Kottemperatur: 18° till 22° Celsius i en ljus fönsterplats.
- Grontid: 4 till 6 veckor.
För hobbyträdgårdsmästare med många års erfarenhet är förökning från sticklingar värt ett försök. På försommaren, klipp halvt vedartade sticklingar, ta bort två tredjedelar av deras blad och plantera dem i väldränerad kokosjord.
Populära sorter
Förutom premiumsorterna Pistacia vera 'Peter' och Pistacia versa 'Kerman' finns det andra erbjudanden på marknaden för hobbyträdgårdsmästare som vill odla pistagenötter själva:
- Mastixbuske (Pistacia lentiscus): vintergrön buske för behållaren eller utplanterad i områden med milda vintrar.
- Kinesiskt pistageträd (Pistacia chinensis): Prydnadsvariant med ljust gul höstfärg och röda frukter i pepparkornstorlek som inte är ätbara.
- Mount Atlas Pistachio (Pistacia atlantica): lövfällande eller halvvintergrönt pistageträd, växthöjd upp till 7 m.
- Terpentinpistasch (Pistacia terebinthus): rikt grenat träd eller buske, ljusgula blompiggar upp till 20 cm långa, vackra fjädrande blad med en aromatisk doft.
FAQ
Är pistageträdet härdigt?
Ett pistageträd är villkorligt tåligt eftersom det kan tolerera temperaturer under fryspunkten under korta perioder på upp till -10° Celsius. För odling utomhus lämpar sig pistagenötter i första hand för platser i vinterhärdighetszonerna 7 och 8, såsom det milda vintern Rhenland. Plantering i krukor rekommenderas i alla andra regioner i Tyskland.
Var kan man köpa ett pistageträd i Tyskland?
Inköpskällor för Pistacia vera är få och långt mellan i Tyskland. Vi tittade runt efter dig och hittade två kompetenta leverantörer för förodlade pistageplantor: flora-toskana.com och zitronenlust.de har goda kundrecensioner. Den senare finns också representerad på Amazon. sunshine-seeds.de har fått ett gott rykte för att köpa högkvalitativa Pistaciafrön.
Hur växer pistagenötter?
Pistachenötter växer som tvåbo, separata träd eller buskar med begränsad vinterhärdighet. Kvinnliga blommor förvandlas till ätbara drupes inom fyra månader efter vindpollinering. Pistageväxter är naturligt vintergröna. I det centraleuropeiska klimatet tappar träden sina löv. Planterade Pistacia når en höjd på upp till 12 meter. Krukväxter blir 3 till 5 meter höga.
