Havre är hälsosamt, men deras plantor är rika på vitaminer och mineraler. För att spannmålen ska gro framgångsrikt är bra förberedelser viktigt. Med groningsburken och handduken har du två alternativ som fungerar olika bra.
Hur groddar man havre?
För att gro havre behöver du naken havre, en groningsburk eller en fuktig trasa. Blötlägg kornen i groddburken med vatten och skölj dem regelbundet. Med tygmetoden fuktar och dimma du havren dagligen. I båda fallen kommer groddar efter cirka två till tre dagar.
Vad är naken havre?
Havre är ett skalat spannmål där spannmålen är ordentligt fäst vid ett skal och palea. Innan du kan rosta dessa korn som havreflingor, skalas de. Det går inte att undvika att den grobara delen av säden går förlorad. Det finns speciella sorter utan skal som kallas naken havre. De behöver inte skalas av och behåller sin förmåga att gro.
Användare behövs
Specialgroningsburkar för groning av spannmål finns på apotek, hälsokostbutiker och ekologiska livsmedelsbutiker för bara några euro. Dessa består av en glasbehållare på vilken ett plastlock försett med en sil skruvas fast. Efter fyllning med korn och vatten kan glaset ställas upp med hjälp av en hållare så att överdelen står i 45 graders vinkel mot bordsytan. Detta gör att överskottet kranvatten lättare droppar av och inte samlas i botten av kärlet.
Girande frön
Havre visar sig vara en svår groningskandidat eftersom den reagerar känsligt på de minsta mängderna fukt. Tillräcklig ventilation är nödvändig i groningsburken, så du bör börja med en mindre mängd frön. Groning fungerar bättre på en fuktig trasa.
groddburk
Lägg en tesked naken havre i en grobarhetsburk och se till att sortera ut eventuella skadade eller trasiga korn. Fyll glaset med vatten och snurra behållaren för att lossa eventuell smuts. Använd silen för att tömma sköljvattnet. Efter denna beredning gror du havren enligt följande:
- fyll i tre delar vatten till en del korn
- Blötlägg i fem timmar på en plats med en lufttemperatur på 20 grader
- Töm vätska och skölj frön igen
- Placera groningsburken på hållaren så att överflödig fukt rinner bort
- skölj två gånger om dagen med kranvatten
- Vrid glaset dagligen för att lufta havrefröna
På en ljus och varm plats kommer de första groddarna efter cirka två till tre dagar. Dessa kan förvaras i groningsburken i kylen där de håller i cirka tre dagar.
Tips
Om glaset går sönder kan du fortsätta använda sillocket. Detta passar vanliga pickleburkar från snabbköpet.
Kläd
Lägg en fuktig handduk på ett galler och strö ett tunt lager naken havre på ena sidan. Täck kornen med den andra halvan av tyget. Spraya tyget med lite vatten varje dag och vädra regelbundet för att förhindra att mögel bildas. Efter tre dagar dyker de första gröna groddarna upp.
