Alla som vet vilka frukter det är och att de inte alls är giftiga kommer att njuta av överflöd. Men det är verkligen svårt att äta en sådan mängd direkt. Hur kan frukterna av korneliankörsbäret bevaras?
Hur torkar man korneliska körsbär på rätt sätt?
För att torka korneliska körsbär, skörda dem när de är helt mogna, rengör dem och ta bort fröna. Skär sedan frukten på mitten, torka den i ugnen eller dehydratorn vid 40-50 °C och förvara den på en sval, mörk plats.
Är det bättre att torka eller koka korneliska körsbär?
I princip är detokompliceratkorneliska körsbärmatlagningän att torka dem. Problemet är kärnorna. Det är svårt att ta bort groparna från råa korneliska körsbär och det är mycket tidskrävande. Men om du kokar korneolkörsbären, mosar dem och sedan silar den mjuka massan genom en sil kan du lättare och snabbare ta bort fröna från fruktköttet.
Vad ska man göra innan man torkar korneliska körsbär?
Innan du torkar korneolkörsbären bör duskörda dem vid rätt tidpunktoch sedan, vid behov,rengöra dem.
Beroende på sort produceras frukterna vanligtvis mellan augusti och september. Fruktköttet ger något när det trycks med fingret. Eftersom frukterna ofta faller till marken när de är mogna kan du helt enkelt ta upp dem, tvätta dem hemma och låta dem rinna av i en sil. De kan sedan urkärnas med en körsbärs- eller olivpanna eller manuellt.
Hur torkas korneliska körsbär i ugnen eller dehydratorn?
Du kan nu skära de urkärnade korneliankörsbären på mitten och torka dem på en bakplåt med bakplåtspapper eller i en dehydrator vid40 till 50 °C. Beroende på storlek, enhet och temperatur tar det mellan 8 och 20 timmar för korneliankörsbären att torka.
När korneliankörsbären är torkade kan de läggas i burkar. Förvaras i en lufttät behållare och förvaras på en mörk, sval plats, de håller i många månader.
Vad kan torkade korneliankörsbär användas till?
De torkade korneliska körsbären är perfekta för nästaMuesliellerGrötÄven iYoghurtYoghurt De ger en intressant och ny smakupplevelse. Men de ger också stor variation till rejäla rätter som viltgulasch. Om du föredrar något enklare kan du helt enkelt använda dem för mellanmål på språng.
Hur smakar torkade korneolkörsbär?
De torkade korneliankörsbären smakar ännu mer intensivt än den färska versionen:sur,tartoch någotsött. Detta innebär att de till och med kan vara en välsmakande och hälsosam behandling för barn.
Hur kan du bevara korneliska körsbär?
Förutom torkning kan korneliska körsbär också juiceas, användas förbetningför "falska oliver" och användas förkonservering för att gör sylt eller gelé. Vissa människor gör till och med likör av dem. Vill du konservera dem ska du koka körsbären med lite socker och vatten, separera sedan fröna från fruktköttet, t.ex. B. genom att försiktigt mosa eller pressa igenom en sil och sedan puréa och buteljera.
Tips
Kasta inte fröna, använd dem till kaffe
Vem skulle ha trott: De oansenliga och vanligtvis irriterande fröna från korneliankörsbäret kan användas för att göra koffeinfritt kaffe. Det är bara att torka, rosta, mala i en kaffekvarn och skålla med varmt vatten. Kaffet för den som gillar att experimentera är klart!
