Rocket – mer känd under sitt italienska namn rucola – är en populär sallads- och kryddväxt som främst används i medelhavsköket. Att odla den i din egen trädgård är lätt och du kommer att belönas med en fantastisk smakupplevelse.
Hur planterar du raket i din egen trädgård?
Rocket, även känd som ruccola, är lätt att odla i trädgården, växthuset eller på balkongen. Från mars och framåt, så i rader eller sprid ut i bäddar, täck fröna lätt med jord och vattna väl. Välj en solig till delvis skuggad plats med väldränerad jord.
Vilka typer av växter finns det?
Det finns huvudsakligen två typer av raketer från korsblommiga familjen tillgängliga kommersiellt:
- årlig trädgårdsenapsraket (bot. Eruca sativa), även kallad sallads- eller oljeraket
- perenn vild raket (bot. Diplotaxis tenuifolia), även kallad smalbladig dubbelfrö
Båda arterna är lättskötta och lika lämpliga att odla i trädgården, växthuset eller på balkongen. Vilda raketsorter har en starkare smak.
Hur lyckas sådd?
Detta beror på hur mycket tid du vill lägga på att odla plantorna. Med start i januari odlar man fröna på fönsterbrädan vid 10-16° C och planterar senare de tidiga plantorna utomhus. Att så fröna direkt i bäddarna kräver lite mindre ansträngning. Det är ännu enklare med de färdiga unga plantorna (6,00 € på Amazon) från specialiserade återförsäljare. I alla fall bör de små plantorna skyddas mot frost.
När och hur ska man plantera?
Från mars, så i rader med 10-15 cm mellanrum eller sprid brett i de förberedda bäddarna, täck fröna med bara lite jord och vattna ordentligt. De unga plantorna kan även placeras individuellt i perennbädden. Med sina smala, släta, grovtandade blad som växer i stora rosetter är raketen ganska dekorativ.
Vilken plats är optimal?
Raketen har inga speciella krav på sin miljö. Den trivs i en solig till delvis skuggad plats på vilken trädgårdsjord som helst som är genomsläpplig och inte för tung.
Växtbruk och grannskap
Det är tillrådligt att observera växtföljden, d.v.s. H. Plantera raketen först efter tre år på platser där andra korsblommiga växter (t.ex. vita, röda eller brysselkål) tidigare odlats. Bra partners i sängen är lök, selleri och ringblommor.
Hur sprider man raketer?
Raketen gillar att så sig själv, så blomställningarna bör konsekvent tas bort. Detta håller självsådd till ett minimum och förhindrar den bittra smak som bladen får efter blomningen. Om du låter 1-2 plantor blomma har du tillräckligt med frön till nästa säsong. När raketen väl har etablerat sig kommer den att föröka sig genom självsådd och glädja trädgårdsägaren med en kryddig och smakrik salladsingrediens.
När kan man skörda?
Beroende på sort tar det 4-7 veckor från sådd till första styckning. Det är bäst att använda de unga bladen för salladsberedning, de äldre för att smaksätta på grund av deras kryddighet. Om du inte skär bladen för djupt när du skördar kommer raketen att gro om och om igen.
Tips & tricks
Rocket är mindre mottagligt för skadedjur och sjukdomar. En jämnt fuktig jord håller undan loppbaggarna som uppstår i torrt väder.
