Plockning av sallad ger fördelen, särskilt för mindre hushåll, att den kan skördas blad för blad. Så sallad i balkonglådor eller i friluftsbäddar så att du kan skörda från samma plantor i månader om du använder smarta skördetekniker.
Hur skördar du sallad korrekt?
Plocksallat kan skördas blad för blad genom att försiktigt skära av eller bara plocka bort sidobladen. Se till att låta de centrala hjärtskotten eller hjärtbladen stå kvar så att du kan skörda flera gånger.
Färgsprakande mångfald från sängen till tallriken
Plockad sallad är särskilt attraktiv, inte bara på grund av dess särskilt delikata smak, utan också på grund av dess visuella fördelar. Med röda och gröna blad i taggiga, panikliknande eller ekbladsliknande former kan sallad användas för att elegant garnera utsökta rätter. Eftersom de enskilda sorterna kan odlas blandat utan problem kan du skapa ett varierat utseende i sängen eller balkonglådan.
Olika sorters frön för sommar- och höstskörden
När du väljer frön, var uppmärksam inte bara på färskhet och groning, utan också på den rekommenderade tiden för odling. Efter förkultivering inomhus kan tidiga sorter planteras utomhus under fleece från runt mitten av maj och skördas från juni. Senare sorter ska däremot bara sås direkt utomhus i juni och juli och skördas från augusti till oktober, annars tenderar de att bulta om de odlas tidigare.
Lämna de starka hjärtskotten vid skörd
Plocksallat bildar inga huvuden och kan skördas praktiskt taget blad för blad. De har dock vanligtvis centrala hjärtskott eller hjärtblad på vilka sidobladen bildas. Många sorter kan därför skördas flera gånger om bara sidobladen försiktigt skärs av eller plockas av:
- Eklöv
- venetiansk brun
- Australian Yellow
Men var vaksam om salladen går in i en blomningsfas. Skörda sedan hela plantan i god tid, eftersom en blomma får bladen att smaka bittert.
Se upp för nattfrost
De unga plantorna måste skyddas mot nattfrost med en fleece, inte bara på våren. PÅ det öppna fältet och på balkongen ska de olika salladssorterna inte utsättas för temperaturer långt under noll grader Celsius, inte ens på hösten och tidig vinter. Skörda annars alla kvarvarande salladsblad i god tid, eftersom deras känsliga bladstruktur kommer att påverkas kraftigt av frost.
Tips & tricks
Risken för för mycket solljus för salladen är särskilt stor på balkongen. Därför bör du skydda sallad på balkongen från överdriven värme i augusti med ett parasoll eller speciella skuggnät.
