Rädisa finns i en mängd olika färger och former: vit, rosa, röd, violett eller svart; rund, oval eller spetsig; liten mellan stor. Alla arter har en sak gemensamt: den kryddiga, kryddiga smaken som rädisor värdesätts för.
Vilka olika typer av rädisor finns det?
Rädisor kan delas in i sommar- och vinterrädisor samt små och stora sorter. Välkända sommarrädissorter är Påskhälsningar rosa, Halvlånga vit sommar och Neckarruhm. Vinterrädisor inkluderar Icicle, Munich Beer, Rex, Round Black Winter, Neptune och Mantanghong F1.
Översikt över rädisor
Först och främst skiljer man på sommar- och vinterrädisor. Rädisorna är också uppdelade i små och stora. Till de små rädisorna hör främst rädisor. De stora rädisorna är oftast vita, röda eller svarta vintersorter som sås i slutet av juni och skördas innan den första frosten.
varietyval
Många snabbväxande, bultsäkra och robusta sommar- och vintersorter finns i fackhandeln. När det gäller smak och ingredienser ligger de många olika typerna av rädisor ganska nära varandra. Skillnaden är i form och färg. Lagringstiden kan också vara en avgörande faktor när du ska välja en sort att odla i din egen trädgård.
Sommarrädisor
- påskhälsningsrosa, halvlång, ljus mörkrosa, mycket tidig sort
- Halvlång vit sommar, ca 20 cm lång, vit, lätt kryddig,
- Neckar glory, ca 15-20 cm lång, vit, tidig sort,
Vinterrädisor
- Istappar, faktiskt en mycket lång typ av rädisa, vitt, cylindriskt, mört och kryddigt kött
- Münchenöl, medelstor rädisa, ren vit, rundad upptill, avsmalnande nedtill, hälsosamt mellanmål med öl
- Rex, halvlånga, vita rödbetor, len och jämnt formade, lätt kryddig
- Rund svart vinter, små bollar, svarta på utsidan, kryddigt, fast kött, känt för goda lagringsegenskaper
- Neptunus, vit, konisk, mild, hög tolerans mot rädisasvärta
- Mantanghong F1, ca 25 cm lång, storleken som en tennisboll, vit på utsidan, röd på insidan, lätt nötig
Sommarsorterna sås vanligtvis mellan februari och juni enligt uppgifterna på fröpåsen. Vintersorter sås vanligtvis från slutet av maj till början av juni. Fröna är lämpliga att odla på fönsterbrädan eller i växthuset, och om utetemperaturen varaktigt är över 12 °C kan de även sås direkt utomhus.
Tips & tricks
I Bayerns plantskolor odlas och odlas ofta lokala sorter. Fröna är främst tillgängliga online. Att bläddra och söka är värt det: du upptäcker en mängd olika färger och former som kommer att förvåna varje hobbyträdgårdsmästare.
