Svarta vinbär är bland de mest vitaminrika bären från din egen trädgård. Att odla det är så enkelt att även nybörjare trädgårdsmästare inte har några problem med det. Buskarna är anspråkslösa och kräver lite skötsel.
När och hur planterar man svarta vinbär?
Svarta vinbär planteras helst på senhösten eller tidigt på våren. Platsen ska vara solig till delvis skuggad och skyddad från vinden, jorden ska vara lös, fuktig och näringsrik. Vid plantering håll ett avstånd på minst 1,5 meter mellan buskarna.
Vad du behöver veta om svarta vinbär
Inom vinbärsfamiljen bildar svarta vinbär sin egen sort. Detta framgår också av att de flesta frukterna växer på de årliga sidoskotten. När det kommer till röda vinbär hänger de vackraste vipparna på två- och treåriga skott.
Det botaniska namnet på svarta vinbär är Ribes nigrum, med tillägget som indikerar bärens svarta färg. Svarta vinbär är också kända under det franska namnet cassis. De svarta sorterna har odlats sedan 1500-talet.
Svarta vinbär är taggfria. Bladen och skotten har en stark, mycket bitter lukt. De svarta bären är något större och smakar mycket kryddigare än de röda. De äts därför inte råa särskilt ofta.
När ska man plantera svarta vinbär?
Svarta vinbär växer bäst när du lägger dem i jorden på senhösten. Om det behövs kan du fortfarande plantera dem tidigt på våren. Sedan är det bara att se till att jorden är tillräckligt fuktig.
Var känner du dig mest bekväm?
Som alla bärbuskar gillar svarta vinbär att det är soligt. Då blir bären sötare och större. Ett delvis skuggat läge är också bra om buskarna utsätts för direkt sol åtminstone några timmar om dagen. Ge vindskydd eftersom ett dragigt område kommer att hindra tillväxten.
Hur ska jorden vara?
Svarta vinbär trivs särskilt bra i lös jord utan vattenförsämring. Som grundrotade växter behöver de tillräckligt med fukt i de övre jordlagren. Jorden ska också vara näringsrik så att växterna ger mycket frukt. Hur man förbereder jorden:
- Lösa jorden
- Ta bort ogräs
- Förfina planteringshålet med kompost
- Lossa vid behov med sand
- Tillhandahåll dränering vid behov
Vilket plantavstånd ska du hålla när du planterar?
Svarta vinbär ska inte ligga för nära varandra. Det bör finnas minst 1,5 meter utrymme till nästa planta. Lämna ett avstånd på minst två meter mellan flera rader av vinbär. Detta gör det också lättare att skörda och sköta buskarna.
Hur planteras svarta vinbär?
Planteringshålet är grävt så stort att det finns tillräckligt med plats för buskkulan i det. Före plantering skärs vinbären. Överskott av skott tas bort och rötterna kortas något.
Svarta vinbär planteras inte för djupt i marken. Buskens bas ska vara nära marken.
När kan man skörda svarta vinbär?
Skördetiden för svarta vinbär börjar senare än för vita och röda vinbär. De första frukterna är mogna i mitten till slutet av juli. Skörden varar till augusti.
Eftersom vinbären mognar oregelbundet måste du skörda varje buske flera gånger.
För att hålla fåglar borta från buskarna rekommenderas att skydda vinbären med ett nät i början av juli.
Är det värt att transplantera svarta vinbär?
Transplantation av svarta vinbär lönar sig bara om plantorna fortfarande är väldigt unga.
Efter flytt tar det tre år för busken att bära full frukt igen. Eftersom vinbär sällan lever över 15 år är det ingen mening med att transplantera äldre plantor.
Det är bättre att genast plantera nya buskar på önskad plats eller skära sticklingar från svarta vinbär i god tid.
Hur förökar man svarta vinbär?
Förökning sker antingen genom sticklingar eller genom att sänka årsskott.
Klipp sticklingar på en frostfri dag på vintern och lägg dem helt enkelt i krukjord (6,00 € på Amazon).
För att sänka den placeras en ung gren på marken och säkras där med jord. Nästa år kommer nya plantor att ha bildats och kommer att planteras ut senare.
Lämpar sig svarta vinbär som blandgröda?
Svarta vinbär känns inte riktigt bekväma när de är för nära andra växter. Endast malört är lämplig som blandkultur.
Bukkarna klarar sig bättre om du täcker dem efter plantering. Komposten förser dem med ytterligare näringsämnen. Dessutom förblir jorden fuktig och ogräs trivs inte lika bra.
Behöver svarta vinbär särskild vård?
Som alla vinbärssorter är buskarna lättskötta.
Vattna måste göras när det är torrt. Enstaka gödningsmedel kan vara användbara.
Framför allt måste buskarna skäras av efter skörd för att främja förgrening av de fruktbärande skotten. Ett vårdsnitt på hösten är också att rekommendera.
Tips & tricks
Färska svarta vinbärsblad ger ört- och grönsakssoppor en speciell arom. Torkat te kan göras av det. De svarta bären är särskilt populära för att göra geléer och fruktiga sommardrinkar.
