Blåbär från din egen trädgård lämpar sig inte bara som söt fruktgodis i mitten av sommaren, utan också som vitaminrik och naturlig ingrediens för sylt, kakor och juicer.
Vilka blåbärssorter är lämpliga för trädgårdsodling?
De bästa blåbärssorterna för att odla i trädgården är Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue och Darrow. En tidig mognad sort är Vaccinium Earlyblue och Northland lämpar sig särskilt bra för odling i krukor.
Den speciella aromen av vilda blåbär
De vilda blåbären, som mest finns i glesa hedskogar och på låga bergssluttningar, lockar vandrare från runt början av juli med sina mörkblå färgade bär. Dessa är lite mer aromatiska än de odlade blåbären som oftast säljs i butik, men är inte riktigt lika stora och saftiga som dessa. På grund av de naturliga färgämnena kan blåbär som samlats i skogen användas perfekt för naturlig färgning av följande livsmedel:
- Sylt
- Glass
- Tårtdeg
Vilda blåbär lämpar sig dock endast delvis för att odlas i din egen trädgård, och de ger bara ett fåtal bär per planta.
Odlade blåbär som ett högavkastande alternativ till vilda blåbär
Botaniskt sett är de odlade blåbären som föds upp från nordamerikanska originalsorter endast något släkt med de vilda blåbären som är inhemska i detta land. De skilde sig också åt i storleken på frukterna och deras vita kött inuti. Ändå är de ett attraktivt alternativ till vildplockade blåbär och åtnjuter också växande popularitet i många privata trädgårdar. Det finns nu vanligtvis upp till 30 olika sorter tillgängliga i fackhandeln (34,00 € hos Amazon), som har olika mognadstider och graderingar i fruktstorlek och färg. Gemensamt för dem alla är att det oftast hänger fullt mogna och omogna blåbär på en gren samtidigt. Om det, trots denna naturliga förlängning av skördesäsongen, finns för många frukter för färsk konsumtion, kan de enkelt konserveras genom att frysa eller koka.
De bästa sorterna för odling i trädgården
De sorter som är särskilt populära på blåbärsplantager och i privata trädgårdar inkluderar:
- Bluecrop
- Pilot
- Duke
- Hardyblue
- Darrow
Det finns också sorter som Vaccinium Earlyblue, som producerar sina saftiga frukter särskilt tidigt. Sorten Northland blåbär är särskilt lämplig att odla i kruka på balkong eller terrass.
Tips & tricks
Förläng enkelt skördetiden för dina blåbär i trädgården genom att blanda ihop tidiga, mitten av tidig och sent mogna sorter.
