Bloddockan, som blir upp till 60 cm hög, används inte bara som en lättskött matväxt eller medicinsk ört. Med sina röda blad är den också mycket dekorativ och används alltmer som en tålig prydnadsväxt i hemträdgårdar.
Är bloddockan lämplig för vintern?
Ja, bloddockan är tålig och kan överleva temperaturer ner till -20°C utan särskilt skydd. Utomhus kräver den ingen speciell vintervård. Däremot bör krukväxternas rötter skyddas, till exempel genom att linda in krukan med värmeisolerande material.
Dess naturliga hem är de tempererade klimatzonerna på norra halvklotet, den har anpassat sig väl till detta klimat och är härdig där. Den kan överleva temperaturer ner till runt minus 20 ° C utan speciellt vinterskydd.
Så och skörda bloddockan
Från mars till april, så lila docka i fuktig, humusrik jord. Efter cirka två veckor dyker de första plantorna upp och från juni kan du skörda de första unga bladen. Välj en skuggig eller delvis skuggig plats. Ju mer idealisk plats, desto mindre vård behöver bloddockan.
Hur drar man nytta av och använder bloddocka?
Bloddockans unga blad används främst, men bara i små mängder, eftersom bloddockan innehåller oxalsyra, som i stora doser skadar njurarna. Du kan förfina sallader eller omeletter med bloddocka. Tillagad som spenat, gör bloddocka en utsökt grönsaksrätt. Den bör dock bara ångas kort.
Hur sköter man bloddocka på vintern?
Blodsyra på det öppna fältet kräver ingen speciell vintervård eller skydd mot frost. Men efter en hård vinter tar den tacksamt emot en extra portion gödsel. Använd organisk gödsel om det finns väl ruttnade komposter eller hornspån. På frostfria dagar bör du vattna blodet lite, även på vintern.
Situationen är annorlunda om du har planterat din bloddocka i en kruka, eftersom rötterna är sämre skyddade mot frost än på det öppna fältet. För att förhindra att rötterna fryser och orsakar varaktiga skador på plantan, linda försiktigt in planteringsmaskinen på alla sidor med värmeisolerande material (75,00 € hos Amazon). En gammal filt, bubbelplast eller specialfleece passar till detta.
De viktigaste sakerna i korthet:
- härdig
- upp till 60 cm hög
- humous och fuktig jord
- skuggigt till halvskuggigt läge
- Sådd: mars till april
- Grodningstid: ca 2 veckor
- Skörd: runt juni och juli
- Används som medicinsk ört, ätbar och prydnadsväxt
Tips
Sorrel smakar mildare än syra och är också mer tolerabel, men kan användas på liknande sätt.
