Det "officiella" klöversläktet Trifolium inkluderar mer än 245 underarter. Den mest kända och mest använda jordbruksrepresentanten för detta släkte är ängsklövern (Trifolium pratense), som också är känd som rödklöver på grund av sina röda blommor.
Vad är ängsklöver?
Ängsklövern (Trifolium pratense) tillhör baljväxtfamiljen och är känd för sina röda blommor. Den blir mellan 15-50 cm hög, blommar från april till oktober och fungerar som en källa till pollen och nektar för insekter. Den kan också användas som gröngödsel eller i matlagning och naturmedicin.
Profil för ängen eller rödklövern
- Vetenskapligt namn: Trifolium pratense
- Växtfamilj: Baljväxter (Fabaceae)
- Tillväxthöjd: mellan 15 och 50 centimeter beroende på plats och jord
- Blomma: sfärisk och 3 till 4 centimeter stor, lila-röd till vit-rosa till färgen, hårig blomkål
- Löv: omväxlande och skaftformade med äggformade stipler
- Blommningstid: slutet av april till oktober
- Förekomst: feta ängar, åkrar, glesa skogar
- Pollenväxt för bin och nektarväxt för humlor
- Ingredienser med medicinsk betydelse: fytoöstrogener och isoflavonoider
Skäl till användning som gröngödsel
Ängsklövern och andra typer av klöver kan fungera som gröngödsel i trädgården eller i jordbruket, eftersom de säkerställer en anrikning av kväve i jorden via knölbakterierna på rötterna. Dessutom säkerställer den imponerande rotlängden av rödklövern också att komprimerad jord lossnar djupt och på så sätt förbereds för efterföljande odling av grödor. När du använder rödklöver som gröngödsel i trädgården bör du inte överdriva, annars kan det ibland leda till angrepp av klövern snäcka. Det här är en skalbagge vars larver äter hål i klöverbladen och även livnär sig på blommorna.
Använd ängsklöver som ett naturligt botemedel
Ängsklövern är ätbar som andra typer av klöver, men konsumtionen bör inte överstiga en viss nivå på grund av oxalsyran den innehåller. Rödklöverns blommor används ofta som en dekorativ och välsmakande ingrediens i följande rätter:
- Spreads
- Salader
- Soppor
Du kan så rödklövern i krukor för användning i köket eller gro den i en speciell groddmaskin. Sedan kan plantorna användas som krasse efter ca 5 till 8 dagar. Rödklöver sägs ha hälsofrämjande effekter på följande sjukdomar:
- Diarré
- Tarminflammation
- Klimakteriebesvär
- Reumatism
- gikt
- hosta
Tips
Ängsklöverns blommor kan torkas och användas för att göra teer. För att göra detta bryggs 2 rågade teskedar ängsklöverblommor med en kopp varmt vatten. Efter ca 10 minuter kan du sila av blommorna och söta teet med lite honung om det behövs. Drick inte mer än 3 koppar rödklöverte per dag och utför inte rödklöverbehandlingen i mer än 5 veckor.
