Enären tillhör släktet Juniperus, som har ett 70-tal arter och som främst finns på norra halvklotet. De anpassningsbara träden bor i livsmiljöer mellan den subarktiska klimatzonen och halvöknarna. På grund av deras växtsätt och vackra frukter anses de vara populära prydnadsbuskar.
Vilka egenskaper har enbärsväxter?
Juniper (Juniperus) är en vintergrön buske eller träd som förekommer i olika livsmiljöer. Den utvecklar bärformade kottar med en svartblå färg, har nålformade eller fjällformade löv och föredrar soliga och torra förhållanden i trädgården. Den är naturligt robust men mottaglig för päronrost.
Tillväxt
Juniperus-arter växer som en buske eller träd. Vissa arter som Juniperus horizontalis utvecklar liggande skott och lämpar sig väl som marktäckare. Andra träd som Juniperus communis växer styvt upprätt och utvecklar en pelarformad vana. Alla enbär är vintergröna och har fjäll- eller nålformade blad.
Blommor och frukter
Juniper tillhör växtgruppen gymnosperm. De vedartade växterna utvecklar han- och honkottar på olika växter vars blomorgan exponeras. Pollinering sker med vind. Honkottarna är bärformade och ändrar inte form förrän frukten mognar. Du kan se när frukten är mogen på färgen. Det brukar ta två år tills dess.
I slutskedet är kottefrukterna svartblå till färgen och har blåaktig frost. De äts av fåglar, vilket hjälper till att sprida fröna. Frukterna smakar mycket bittert och är giftiga hos de flesta arter. Juniperus communis utvecklar frukter med låga h alter av giftiga eteriska oljor.
Användning i köket:
- för att göra sprit
- som ett kryddtillskott till rejäla rätter
- för teinfusioner
Planteringstips
I trädgården föredrar enbär ett soligt läge och torra förhållanden. Juniper är lämplig för individuell eller gruppplantering. Buskarna bildar avskildhetshäckar eller täcker fula hörn av trädgården med sina krypande skott.
Att ta hand om träden visar sig vara enkelt. Förutom regelbunden beskärning behöver du inte vara uppmärksam på buskarna. Växterna blir vackrare och vackrare med åren. För att skörda Juniperus communis bär måste hon- och hanväxter vara i närheten. Annars kan kottarna inte gödslas.
Sjukdomar
Enen är ett robust träd som sällan drabbas av sjukdomar och skadedjur. En vanlig sjukdom är päronrost, som orsakas av en svamp. Skjutdöd kan inträffa om platsen inte är lämplig eller felaktiga skötselåtgärder vidtagits. Bruna skott kan också orsakas av svamp.
