Björkar är kända för återanvändning av sina läkande komponenter: Sockerersättningen xylitol som erhålls från björkar blir allt mer populär. Björkvatten, björksav eller teer gjorda av trädens löv är också klassiker. Med sina knoppar ger björken ytterligare en mångsidig hjälpare i frågor om hälsa, vitalitet och skönhet.
Vad är björkknoppar bra för?
Björkknoppar kan användas som te, olja eller tinktur. Björkknopp-te kan lindra förkylningssymtom, medan björkknoppsolja har en antiinflammatorisk effekt och kan hjälpa ömma leder. En tinktur gjord av björkknoppar är lämplig för sårdesinfektion.
Känner igen knopparna på björken
Björkknopparna är upp till fyra millimeter långa. Deras färgutseende sträcker sig från en mattbrun till grönaktiga toner med en blank yta. De långsträckta knopparna avsmalnar något. På våren innehåller de det unga björkbladets fulla potential. Tre doseringsformer är särskilt lämpliga för hälsoändamål:
- Björkknopp-te för internt bruk
- Ren konsumtion av unga knoppar
- Olja eller tinktur av björkknoppar för utvärtes bruk
Skörda björkknoppar korrekt
Björken bildar sina första knoppar på våren. Detta markerar också början på skördetiden för björkknopparna när de dyker upp för första gången i början av mars. Det är bäst att plocka dem så tidigt som möjligt, då smakar de unga knopparna bäst. När de väl har försvunnit dyker det genast upp nya skott. Det enklaste och säkraste sättet att lossa björkknopparna från grenen är att rotera dem runt sin egen axel.
Förbereder te från björkknoppar
Ett lugnande te gjort av björkknoppar lindrar de obehagliga symtomen på förkylningar och kan minska febern. Det stimulerar också svettning och främjar därmed eliminering av patogener. Infusionen smakar sött med en lätt träig ton. Så här förbereder du ditt björkknopp-te:
- Krossa lätt en tesked unga björkknoppar med en mortel - en enkel gaffel fungerar också.
- Sätt knopparna löst i en kopp och häll 250 milliliter varmt vatten över dem.
- Täck sedan över teet med ett fat och låt det dra i minst tio minuter.
- Efteråt kan du sikta björkknopparna.
Gör din egen björkknoppsolja
Tack vare dess antiinflammatoriska egenskaper fungerar björkknoppsolja utmärkt som en gnidning för smärtsamma leder. För att göra detta, lägg en handfull knoppar i en burk med skruvlock och häll 200 milliliter ren kvalitetsolja, som mandelolja, över dem. Låt blandningen dra i rumstemperatur med locket stängt i fyra veckor. Men skaka om det varje dag. Sedan kan du filtrera den och använda den.
Om du istället vill göra en tinktur för sårdesinfektion, byt ut oljan mot 100 milliliter av minst 40 procent dubbelkorn.
